---
slug: sok-pomaranczowy
title: "SOK POMARAŃCZOWY"
servings: 4
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# SOK POMARAŃCZOWY

Domowy sok pomarańczowy wzbogacony marchewką i cytryną. Napój o gładkiej konsystencji, bogaty w witaminę C i beta-karoten. Idealny na śniadanie lub jako zdrowa przekąska. Przygotowuje się w kilka minut przy użyciu blendera.

## Składniki

- 80 g cukier biały (możesz zmniejszyć do 60g)
- 1 szt marchewka (mała, około 80g)
- 1 szt cytryna (obrana, bez pestek)
- 2 szt pomarańcze (obrane, średnie)
- 250 ml woda (zimna)
- 250 ml mleko (2-3,2% tłuszczu, zimne)

## Przygotowanie

1. Umieść w blenderze cukier, marchewkę pokrojoną w plastry, obraną cytrynę i pomarańcze przekrojone na połowy.
   - **Wskazówka:** Pokrój marchewkę w cienkie plasterki - będzie się łatwiej miksować.
2. Miksuj składniki przez 1 minutę 30 sekund na najwyższych obrotach.
   - **Wskazówka:** Im dłużej miksujesz, tym gładsza będzie konsystencja soku.
3. Dolej 250ml wody i 250ml mleka do zmiksowanych składników.
   - **Wskazówka:** Używaj schłodzonej wody i mleka dla lepszego smaku.
4. Zmiksuj ponownie przez 4 sekundy na średnich obrotach, aby wszystko się połączyło.
   - **Wskazówka:** Krótkie miksowanie wystarczy - nie chcemy spienić mleka.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i obierz marchewkę, pokrój ją w cienkie plasterki o grubości 2-3mm. Obierz cytrynę i pomarańcze ze skórki, usuń pestki i przekrój owoce na połowy.
- *Dlaczego:* Pokrojenie w małe kawałki ułatwia miksowanie i zapewnia równomierne rozdrobnienie składników.
- *Pro tip:* Używaj noża ceramicznego do owoców cytrusowych - nie utleniają się i zachowują więcej witaminy C.

**Krok 2.** Do dzbanka blendera wsyp 80g cukru, następnie dodaj pokrojoną marchewkę, cytrynę i pomarańcze. Przykryj pokrywką.
- *Dlaczego:* Dodanie cukru jako pierwszego pomaga w lepszym rozdrobnieniu twardych składników.
- *Pro tip:* Jeśli masz mocny blender, możesz zmniejszyć ilość cukru do 60g - owoce dodają naturalną słodycz.

**Krok 3.** Uruchom blender na najwyższych obrotach i miksuj dokładnie przez 1 minutę 30 sekund, aż składniki będą całkowicie rozdrobnione.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie zapewnia gładką konsystencję i uwolnienie wszystkich soków z owoców.
- *Pro tip:* Zatrzymaj blender po 45 sekundach, wymieszaj składniki łyżką i dokończ miksowanie - uzyskasz jeszcze lepszy rezultat.

**Krok 4.** Dolej 250ml zimnej wody i 250ml zimnego mleka o zawartości tłuszczu 2-3,2%. Zmiksuj przez 4 sekundy na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie wystarczy do połączenia płynów, a zimne składniki sprawią, że napój będzie orzeźwiający.
- *Pro tip:* Możesz zastąpić mleko krowie mlekiem roślinnym (owsianym lub migdałowym) dla wersji wegańskiej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Cukry | 19 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu (60ml), syropu klonowego (50ml) lub ksylitolu (70g). Pamiętaj, że każdy słodzik ma inną intensywność słodyczy.

**Jak długo można przechowywać ten sok?**

Świeżo przygotowany sok najlepiej spożyć od razu. W lodówce można go przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku.

**Czy mogę pominąć marchewkę?**

Marchewka dodaje słodyczy i beta-karotenu. Możesz ją pominąć, ale wtedy zwiększ ilość pomarańczy do 3 sztuk.

**Co zrobić, jeśli sok jest za gęsty?**

Dodaj więcej wody (po 50ml) aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Pamiętaj, żeby ponownie wymieszać.

**Czy mogę dodać lód?**

Tak, możesz dodać 4-6 kostek lodu przed końcowym miksowaniem. Sok będzie jeszcze bardziej orzeźwiający.

**Dlaczego sok rozwarstwiał się po odstaniu?**

To naturalne zjawisko. Wymieszaj sok przed piciem łyżką lub ponownie zmiksuj przez kilka sekund.