---
slug: sok-z-jab-ka-i-natki-pietruszki
title: "SOK Z JABŁKA I NATKI PIETRUSZKI"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# SOK Z JABŁKA I NATKI PIETRUSZKI

Sok z jabłka i natki pietruszki to zdrowy napój o pięknym zielonym kolorze i kremowej konsystencji. Natka pietruszki wzbogaca słodkie jabłka w witaminy i minerały, a imbir dodaje pikantnej nuty. Idealny na detoks lub jako zdrowa przekąska.

## Składniki

- 4 szt jabłka
- 10 łodyg natka pietruszki
- 3 plastry korzeń imbiru

## Przygotowanie

1. Jabłka umyj i usuń gniazda nasienne.
   - **Wskazówka:** Nie obieraj jabłek - skórka zawiera cenne składniki odżywcze.
2. W wyciskarce zamontuj sito do soków klarownych z małymi otworami.
   - **Wskazówka:** Jeśli nie masz wyciskarki, możesz użyć blendera i przecedzić przez gazę.
3. Włóż jabłka do wlotu wyciskarki, dodaj natkę pietruszki i plasterki imbiru.
   - **Wskazówka:** Składniki dodawaj stopniowo, aby wyciskarka mogła je dobrze przetworzyć.
4. Poczekaj chwilę, aż sok się wytworzy, następnie nalej do szklanki.
   - **Wskazówka:** Sok wypij od razu po przygotowaniu - zachowa wtedy najwięcej witamin.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj jabłka pod bieżącą wodą i ostrym nożem usuń gniazda nasienne. Pokrój jabłka na ćwiartki.
- *Dlaczego:* Mycie usuwa pestycydy i bakterie, a usunięcie gniazd nasiennych zapobiega gorzkiemu smakowi soku.
- *Pro tip:* Nie obieraj jabłek - największa koncentracja witamin i błonnika znajduje się tuż pod skórką.

**Krok 2.** Natkę pietruszki dokładnie przepłucz pod zimną wodą i delikatnie osusz. Korzeń imbiru obierz i pokrój na cienkie plasterki o grubości 2-3 mm.
- *Dlaczego:* Dokładne umycie natki usuwa piasek i zanieczyszczenia, a cienkie plasterki imbiru łatwiej się wyciskają.
- *Pro tip:* Imbir obieraj łyżeczką - usuniesz tylko skórkę, nie tracąc cennej miąższi.

**Krok 3.** Zamontuj w wyciskarce sito z małymi otworami do soków klarownych. Włącz urządzenie i stopniowo wkładaj ćwiartki jabłek.
- *Dlaczego:* Sito z małymi otworami zapewni gładką konsystencję soku bez kawałków miąższu.
- *Pro tip:* Składniki wkładaj powoli - zbyt szybko może zablokować mechanizm wyciskarki.

**Krok 4.** Dodaj całą natkę pietruszki i plasterki imbiru do wyciskarki. Poczekaj 1-2 minuty, aż sok się całkowicie wytworzy, następnie nalej do czystej szklanki.
- *Dlaczego:* Natka pietruszki i imbir dodają witaminy oraz charakterystyczny smak, a czas oczekiwania zapewnia maksymalne wyciśnięcie soku.
- *Pro tip:* Sok wypij natychmiast po przygotowaniu - po 15 minutach traci do 50% witaminy C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 16.2 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić wyciskarkę blenderem?**

Tak, zblenduj składniki z niewielką ilością wody i przecedź przez gazę lub drobne sitko.

**Jak długo można przechowywać ten sok?**

Najlepiej wypić natychmiast. W lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 24 godziny.

**Czy mogę dodać inne warzywa lub owoce?**

Tak, dobrze komponują się marchewka, seler naciowy, cytryna lub pomarańcza.

**Dlaczego sok ma gorzkawy posmak?**

Prawdopodobnie dodałeś za dużo natki pietruszki lub imbiru. Zmniejsz ich ilość.

**Czy mogę użyć susznej natki pietruszki?**

Nie, suszona natka nie nada soku właściwego smaku i koloru. Używaj tylko świeżej.

**Jak zrobić sok mniej pikantny?**

Zmniejsz ilość imbiru do 1-2 plasterków lub dodaj więcej jabłek.