---
slug: sok-z-mango-i-pomaranczy
title: "Sok z mango i pomarańczy"
servings: 4
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Sok z mango i pomarańczy

Naturalny sok z mango, pomarańczy, grejpfruta i cytryny wzbogacony miodem. Orzeźwiający napój zawierający duże ilości witaminy C i naturalnych cukrów. Idealny do picia przez cały rok jako zdrowa alternatywa dla gotowych soków.

## Składniki

- 1 szt mango
- 2 szt pomarańcze
- 1 szt grejpfrut czerwony
- 1 szt cytryna
- 30 ml miód płynny
- 1500 ml woda

## Przygotowanie

1. Obierz wszystkie owoce i pokrój je na kawałki, usuwając pestki i białą część skórki z cytrusów.
2. Umieść pokrojone owoce wraz z miodem w blenderze i miksuj przez około 1 minutę.
3. Dodaj 1,5 litra zimnej wody i ponownie miksuj przez chwilę na niskich obrotach.
4. Przelej sok do karafki i podawaj schłodzony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz mango i pokrój na kostki, usuń pestki. Obierz pomarańcze i grejpfrut dokładnie, usuwając całą białą część skórki oraz pestki. Cytrynę przekrój na pół i usuń pestki, pozostawiając miąższ.
- *Dlaczego:* Białe części skórki cytrusów nadają goryczki, a pestki mogłyby uszkodzić blender i zepsuć smak soku.
- *Pro tip:* Cytrusy będą łatwiejsze do obrania, jeśli najpierw sparzy się je wrzątkiem przez 30 sekund.

**Krok 2.** Umieść wszystkie pokrojone owoce w blenderze, dodaj 30ml płynnego miodu i miksuj na wysokich obrotach przez dokładnie 60 sekund do uzyskania gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie owoców zapewnia jednolitą konsystencję soku i równomierne rozprowadzenie miodu.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest za gęsty, podgrzej go lekko w kąpieli wodnej - będzie się łatwiej mieszać z owocami.

**Krok 3.** Dodaj 1,5 litra zimnej przegotowanej wody i miksuj ponownie na niskich obrotach przez 15-20 sekund, aby połączyć składniki bez tworzenia zbyt dużej ilości piany.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapobiega utracie witamin, a krótkie miksowanie na niskich obrotach zapobiega nadmiernemu napowietrzeniu soku.
- *Pro tip:* Użyj wody z lodówki lub dodaj kilka kostek lodu dla większej świeżości.

**Krok 4.** Przelej gotowy sok przez sitko do karafki, aby usunąć ewentualne kawałki miąższu. Przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 24 godzin.
- *Dlaczego:* Przecedzenie zapewnia gładką konsystencję, a szybkie spożycie gwarantuje zachowanie wartości odżywczych i świeżego smaku.
- *Pro tip:* Sok przed podaniem dokładnie wymieszaj, gdyż naturalne składniki mogą się rozdzielić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 75 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 16.2 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego, agawy lub stewii w proszku. Dostosuj ilość do własnych preferencji smakowych.

**Jak długo można przechowywać świeży sok?**

Świeży sok najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Przechowuj go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę dodać lód bezpośrednio do blendera?**

Tak, możesz dodać 3-4 kostki lodu podczas miksowania, ale pamiętaj, że sok będzie bardziej rozcieńczony.

**Czy trzeba obierać grejpfrut z białej skórki?**

Tak, biała skórka (albedo) nadaje goryczki. Usuń ją dokładnie, pozostawiając tylko miąższ owocu.

**Czy mogę zamrozić resztki soku?**

Tak, sok można zamrozić w pojemnikach lub formach do lodu na maksymalnie 3 miesiące. Po rozmrożeniu dokładnie wymieszaj.

**Jaki blender najlepiej sprawdzi się do tego soku?**

Wystarczy podstawowy blender domowy. Ważne, żeby miał ostre noże i moc minimum 300W do dobrego rozdrobnienia owoców.