---
slug: sok-z-pietruszki-ver-orange
title: "Sok z Pietruszki ver. Orange"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Sok z Pietruszki ver. Orange

Zdrowy i orzeźwiający sok łączący słodycz cytrusów z charakterystycznym smakiem natki pietruszki. Napój bogaty w witaminę C i składniki mineralne, idealny jako dodatek energii o poranku lub po treningu. Naturalny detoks w szklance, który doskonale nawadnia organizm.

## Składniki

- 1 pęczek natka pietruszki (około 30-40g)
- 2 szt pomarańcze
- 1 szt cytryna
- 30 ml miód
- 1000 ml woda
- 1 szczypta cukier (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Dokładnie umyć pomarańcze i cytrynę pod bieżącą wodą.
   - **Wskazówka:** Owoce można przepłukać ciepłą wodą i przetrzeć szczoteczką, aby usunąć wosk.
2. Obrać pomarańcze i cytrynę ze skórki, usunąć białą błonkę i wszystkie pestki.
   - **Wskazówka:** Pozostawienie białej błonki może nadać sokowi gorzki smak.
3. Dokładnie umyć pęczek natki pietruszki i osuszyć.
   - **Wskazówka:** Natka pietruszki powinna być świeża i intensywnie zielona.
4. Wszystkie składniki oprócz wody włożyć do blendera i miksować przez 10 sekund.
   - **Wskazówka:** Nie miksuj zbyt długo, aby zachować naturalną strukturę składników.
5. Przecedzić przez sito, dodać wodę i miód do smaku.
   - **Wskazówka:** Możesz dodać kostki lodu dla orzeźwiającego efektu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj 2 pomarańcze i 1 cytrynę pod bieżącą ciepłą wodą, przetrzyjąc je szczoteczką lub ręką przez 30 sekund. Osusz ręcznikiem.
- *Dlaczego:* Usuwamy wosk i pestycydy z powierzchni owoców, które mogłyby przedostać się do soku.
- *Pro tip:* Ciepła woda lepiej usuwa wosk z powierzchni cytrusów niż zimna.

**Krok 2.** Ostrym nożem obrać owoce ze skórki, usunąć całą białą błonkę i wszystkie pestki. Podzielić na małe kawałki.
- *Dlaczego:* Biała błonka zawiera gorzkie związki, które mogą zepsuć smak soku.
- *Pro tip:* Trzymaj owoce nad miską podczas obierania, aby nie stracić cennego soku.

**Krok 3.** Pęczek natki pietruszki przepłukać zimną wodą przez 1-2 minuty, osuszyć ręcznikiem papierowym i odciąć grubsze łodygi.
- *Dlaczego:* Czysta natka zapewni świeży smak, a usunięcie grubych łodyg ułatwi miksowanie.
- *Pro tip:* Natka powinna być intensywnie zielona i nie zwiędnięta - to gwarancja najlepszego smaku.

**Krok 4.** Do blendera włożyć obrane owoce, natkę pietruszki i 30ml miodu. Miksować dokładnie przez 10 sekund na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie zachowuje naturalną strukturę i witaminy, unikając nadmiernego spienienia.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma słaby silnik, najpierw zmiksuj owoce, potem dodaj natkę.

**Krok 5.** Przecedzić sok przez drobne sito, dodać 1 litr chłodnej wody i wymieszać. Dosłodzić cukrem do smaku.
- *Dlaczego:* Przecedzanie usuwa większe kawałki, a chłodna woda zapewnia orzeźwiający smak.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu - sok z natki pietruszki najlepiej smakuje świeży.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 21.5 g |
| Cukry | 18.2 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić świeżą natkę pietruszki suszoną?**

Nie, suszona natka nie nada sokowi charakterystycznego świeżego smaku i aromatu.

**Jak długo można przechowywać gotowy sok?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny.

**Czy można dodać inne owoce do soku?**

Tak, dobrze komponuje się z jabłkami, gruszkami lub ananasem.

**Dlaczego sok jest gorzki?**

Prawdopodobnie nie usunięto białej błonki z cytrusów lub użyto zbyt dużo natki pietruszki.

**Czy sok można zamrozić?**

Tak, ale po rozmrożeniu może stracić część witamin i zmienić konsystencję.

**Ile natki pietruszki to jeden pęczek?**

Średni pęczek to około 30-40g świeżej natki pietruszki.