---
slug: sok-z-pietruszki
title: "Sok z pietruszki"
servings: 2
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Sok z pietruszki

Sok z pietruszki to szybki i zdrowy napój pełen witamin, który przygotujesz w kilka minut za pomocą blendera. Świetnie orzeźwia i wspiera organizm w codziennej rutynie.

## Składniki

- 150 g natka pietruszki
- 100 g gruszka
- 100 g jabłko
- 20 ml sok z cytryny
- 250 ml woda (około 1 szklanki)

## Przygotowanie

1. Przygotuj około 250 ml wody do dodania później.
2. Natkę pietruszki dokładnie umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Do blendera włóż pokrojoną pietruszkę oraz obrane i pozbawione pestek owoce.
4. Wlej wodę i sok z cytryny do blendera.
5. Zmiksuj wszystko na gładki, jednolity sok.
6. Przy potrzebie dodaj nieco więcej wody i ponownie zmiksuj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj około 250 ml wody pitnej — przyda się podczas mieszania, by odpowiednio rozcieńczyć sok.
- *Dlaczego:* Woda pomaga osiągnąć odpowiednią konsystencję soku i ułatwia mieszanie twardych składników.
- *Pro tip:* Użyj letniej wody, by sok nie był zbyt zimny i łatwiej się mieszał.

**Krok 2.** Natkę pietruszki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, potem osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze fragmenty.
- *Dlaczego:* Czysta i pokrojona pietruszka lepiej się zmiksuje i nie uszkodzi ostrzy blendera.
- *Pro tip:* Nie przekrojuj zbyt drobno — blender poradzi sobie z kawałkami 2–3 cm.

**Krok 3.** Włóż pokrojoną pietruszkę do blendera, a następnie dodaj obrane i pozbawione pestek gruszki i jabłka.
- *Dlaczego:* Owoce bez skórki i pestek dają gładki sok i unikasz gorzkiego smaku z pestek.
- *Pro tip:* Możesz zostawić skórkę, jeśli lubisz więcej błonnika, ale upewnij się, że owoce są dokładnie umyte.

**Krok 4.** Do blendera wlej przygotowaną wodę oraz sok z cytryny.
- *Dlaczego:* Cytryna nie tylko poprawia smak, ale też zapobiega utlenianiu soku, utrzymując jego jasny kolor.
- *Pro tip:* Wyciśnij cytrynę ręcznie lub za pomocą praski, by uzyskać świeży sok bez dodatków.

**Krok 5.** Zamknij blender i uruchom go na średnim ustawieniu, aż całość stanie się gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie zapewnia, że wszystkie składniki dobrze się połączą i sok będzie jednolity.
- *Pro tip:* Zacznij od niskiej prędkości, potem zwiększ, by nie uszkodzić blendera.

**Krok 6.** Sprawdź konsystencję soku — jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody i ponownie zmiksuj.
- *Dlaczego:* Idealny sok powinien być płynny, ale aromatyczny — regulacja wody pozwala dopasować go do gustu.
- *Pro tip:* Dodawaj wodę po 10–20 ml, by nie rozcieńczyć zbyt mocno smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 65 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 15.3 g |
| Cukry | 11.8 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sok z pietruszki można przygotować bez blendera?**

Tak, ale trudniej osiągnąć gładką konsystencję. Można użyć roboty kuchennej lub wyciskarki do soków, ale blender daje najlepsze rezultaty.

**Jak długo można przechowywać sok z pietruszki?**

Najlepiej wypić sok od razu po przygotowaniu. W lodówce można go przechować maksymalnie 24 godziny, ale traci wtedy część witamin.

**Czy można dodać miód do soku z pietruszki?**

Tak, miód można dodać do smaku, szczególnie jeśli sok wydaje się zbyt wytrawny. Dodaj go po zmiksowaniu i dobrze wymieszaj.

**Dlaczego warto pić sok z pietruszki?**

Pietruszka jest bogata w witaminę C, żelazo i przeciwutleniacze. Sok wspiera odporność, trawienie i czyszczenie organizmu.

**Czy sok z pietruszki jest bezpieczny dla dzieci?**

Tak, ale u dzieci poniżej 3 roku życia warto rozcieńczyć sok wodą w stosunku 1:1 i unikać dużych ilości cytryny.