---
slug: sok-z-selera-naciowego
title: "Sok z selera naciowego"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Sok z selera naciowego

Odżywczy sok warzywno-owocowy na bazie selera naciowego, marchewki i jabłka. Napój wzbogacony sokiem z cytryny i wodą gazowaną, idealny jako zdrowa przekąska lub dodatek do posiłku. Świeży smak i bogate wartości odżywcze sprawiają, że to doskonały wybór na każdą porę dnia.

## Składniki

- 80 g marchewka
- 1 szt jabłko ze skórką
- 5 g seler naciowy
- 15 ml sok z limonki lub cytryny
- 25 g cukier trzcinowy
- 150 ml woda gazowana
- 3 szt kostki lodu *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Umyj i pokrój marchewkę, jabłko oraz seler naciowy na mniejsze kawałki.
2. Wszystkie składniki oprócz wody gazowanej włóż do blendera i miksuj przez 1 minutę na wysokich obrotach.
3. Dodaj wodę gazowaną i miksuj jeszcze przez 10 sekund.
4. Przelej sok do szklanek, dodaj kostki lodu i natychmiast podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie marchewkę i jabłko pod bieżącą wodą. Marchewkę pokrój w kostkę około 1cm, jabłko w ćwiartki usuwając gniazda nasienne, seler naciowy pokrój w kawałki około 2cm.
- *Dlaczego:* Podobne rozmiary kawałków zapewniają równomierne rozdrobnienie wszystkich składników podczas miksowania.
- *Pro tip:* Nie obieraj jabłka ze skórki - zawiera cenne składniki odżywcze i błonnik.

**Krok 2.** Do blendera włóż marchewkę, jabłko, seler, sok z cytryny i cukier trzcinowy. Miksuj na najwyższych obrotach przez dokładnie 1 minutę, aż masa będzie jednorodna.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie zapewnia całkowite rozdrobnienie włókien warzyw i uwolnienie maksymalnej ilości soku.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma trudności z miksowaniem, dodaj 1-2 łyżki wody gazowanej.

**Krok 3.** Dodaj 150ml zimnej wody gazowanej i miksuj na średnich obrotach przez 10 sekund, aby połączyć składniki bez utraty gazów.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie z wodą gazowaną zachowuje bąbelki CO2, które nadają sokowi orzeźwiający charakter.
- *Pro tip:* Używaj bardzo zimnej wody gazowanej - sok będzie bardziej orzeźwiający.

**Krok 4.** Natychmiast przelej sok przez sitko do wysokich szklanek, dodaj po 1-2 kostki lodu do każdej szklanki i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Szybkie podanie zapobiega osiadaniu składników i utracie gazów, zachowując świeży smak i teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli wolisz gładszy sok, możesz przepuścić go przez drobne sitko przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier trzcinowy innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub stewii. Dostosuj ilość do swojego gustu.

**Co zrobić, jeśli sok jest za gęsty?**

Dodaj więcej wody gazowanej lub zwykłej wody, miksując krótko, aby nie stracić gazowania.

**Czy mogę przygotować sok na zapas?**

Najlepiej spożyć od razu. Jeśli musisz przechować, trzymaj w lodówce maksymalnie 24 godziny w zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę użyć zwykłej wody zamiast gazowanej?**

Tak, ale sok będzie mniej orzeźwiający. Możesz dodać więcej lodu dla lepszego efektu.

**Co zrobić, jeśli nie mam selera naciowego?**

Możesz zastąpić go szpinakiem lub rukkolą, ale smak będzie inny - mniej wyrazisty.

**Jak sprawdzić, czy marchewka jest świeża?**

Świeża marchewka powinna być twarda, bez plam i z żywym kolorem. Unikaj marchewek miękkich lub pomarszczonych.