---
slug: sok-ze-szpinakiem
title: "SOK ZE SZPINAKIEM"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# SOK ZE SZPINAKIEM

Sok ze szpinakiem to napój bogaty w chlorofil, który działa detoksykująco i odtruwająco. Połączenie świeżego szpinaku z jabłkami i gruszką tworzy smaczny i zdrowy napój. Można go wzbogacić o seler naciowy lub kiwi dla dodatkowych wartości odżywczych.

## Składniki

- 3 szt jabłka
- 1 szt gruszka (można zastąpić jabłkiem)
- 200 g szpinak w liściach
- 3 szt seler naciowy łodygi *(opcjonalnie)*
- 2 szt kiwi obrane *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Umyj jabłka i gruszkę, usuń ogonki i przekrój na pół jeśli potrzeba.
2. Dokładnie umyj szpinak i łodygi selera naciowego.
3. W wyciskarce do soków lub sokowirówce wyciskaj sok ze szpinaku, jabłek, gruszki i selera.
4. Przelej sok do szklanki i podawaj natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj jabłka i gruszkę pod bieżącą wodą, usuń ogonki i przekrój owoce na pół lub ćwiartki, aby zmieściły się do wyciskarki.
- *Dlaczego:* Dokładne umycie usuwa pestycydy i bakterie, a odpowiedni rozmiar kawałków zapewnia lepsze wyciskanie soku.
- *Pro tip:* Nie obieraj jabłek i gruszek - skórka zawiera cenne składniki odżywcze i błonnik.

**Krok 2.** Dokładnie płucz szpinak i łodygi selera pod zimną wodą przez 1-2 minuty, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
- *Dlaczego:* Szpinak często zawiera piasek i ziemię, które mogą uszkodzić wyciskarkę i pogorszyć smak soku.
- *Pro tip:* Zamocz szpinak na 5 minut w misce z wodą, a następnie płucz - piasek opadnie na dno.

**Krok 3.** Włóż składniki do wyciskarki w kolejności: szpinak, seler, jabłka, gruszka. Wyciskaj powoli, dociskając tłoczkiem.
- *Dlaczego:* Ta kolejność zapewnia najlepsze wyciśnięcie soku - miękkie warzywa liściaste najpierw, potem twardsze owoce.
- *Pro tip:* Przeplataj szpinak z kawałkami jabłek - pomoże to lepiej wycisnąć sok z liści.

**Krok 4.** Natychmiast po wyciskaniu przelej sok do szklanki i wypij w ciągu 15 minut.
- *Dlaczego:* Świeży sok szybko traci witaminy pod wpływem światła i powietrza, a jego smak może się pogorszyć.
- *Pro tip:* Dodaj kilka kropel cytryny - przedłuży to trwałość witamin i poprawi smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przechować sok ze szpinakiem w lodówce?**

Nie zaleca się przechowywania - najlepiej wypić natychmiast. Maksymalnie można przechować 24 godziny w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Co zrobić, jeśli nie mam wyciskarki do soków?**

Możesz użyć blendera - zmiksuj składniki z małą ilością wody, a potem przecedź przez gęste sito lub gazę.

**Czy mogę używać mrożonego szpinaku?**

Tak, ale rozmroź go wcześniej i dobrze odciśnij wodę. Świeży szpinak da jednak lepszy smak i więcej soku.

**Dlaczego sok jest gorzki?**

Starszy szpinak może być gorzkawy. Wybieraj młode liście i dodaj więcej słodkich owoców jak jabłka czy gruszki.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Tak, sprawdzą się marchew, buraki, ogórek czy kapusta. Zachowaj proporcje - warzywa liściaste nie powinny dominować.

**Ile razy dziennie mogę pić taki sok?**

1-2 szklanki dziennie to bezpieczna ilość. Większe ilości mogą powodować problemy żołądkowe u wrażliwych osób.