---
slug: sorbet-truskawkowy-z-jogurtem
title: "Sorbet truskawkowy z jogurtem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Sorbet truskawkowy z jogurtem

Sorbet truskawkowy z jogurtem to szybki i orzeźwiający deser idealny na lato. Gotuje się go w zaledwie 15 minut bez potrzeby używania piekarnika. Świetnie sprawdza się jako ochłoda w upalne dni.

## Składniki

- 500 g mrożone truskawki (można przygotować samodzielnie z dojrzałych owoców)
- 50 g cukier (można zastąpić cukrem trzcinowym)
- 10 g cukier wanilinowy (lub odrobina ekstraktu waniliowego)
- 200 g jogurt naturalny (o średniej zawartości tłuszczu)

## Przygotowanie

1. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
2. Przełóż do pucharków na lody. Podawaj natychmiast lub chwilę przechowaj w zamrażarce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wkładaj mrożone truskawki, cukier, cukier wanilinowy i jogurt do miksera. Miksuj, aż masa będzie jednolita i gładka.
- *Dlaczego:* Gładka konsystencja zapewnia przyjemne jedzenie i brak kłoci w lodach.
- *Pro tip:* Jeśli miksowanie jest trudne, dodaj 1-2 łyżki wody lub mleka roślinnego.

**Krok 2.** Rozłóż masę sorbetową do pucharków. Podawaj od razu lub wstaw na 30 minut do zamrażarki dla twardszej konsystencji.
- *Dlaczego:* Chwilowe zamrożenie daje lodom lepszą, kremową strukturę.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw na 5 minut z zamrażarki, by sorbet nie był zbyt twardy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.5 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 1.2 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić ten sorbet bez cukru?**

Tak, można użyć naturalnych słodzików jak syrop klonowy lub miód, ale wtedy smak i konsystencja mogą się nieco różnić.

**Dlaczego używać mrożonych truskawek?**

Mrożone truskawki nadają sorbetowi odpowiednią, lodową konsystencję bez potrzeby dodatkowego zamrażania.

**Czy sorbet można przechowywać dłużej?**

Tak, przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 tygodni. Przed podaniem odstaw na kilka minut.

**Czy można zastąpić jogurt mlekiem kokosowym?**

Tak, szczególnie jeśli szukasz wersji bez laktozy. Użyj gęstego jogurtu kokosowego dla lepszej konsystencji.