---
slug: sos-czosnkowy-thermomaniak-pl
title: "Sos czosnkowy | Thermomaniak.pl"
servings: 6
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce", "dip"]
---

# Sos czosnkowy | Thermomaniak.pl

Kremowy sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Prosty w przygotowaniu dodatek idealny do mięs z grilla, warzyw i jako dip. Można przygotować w urządzeniu Thermomix lub tradycyjnymi metodami.

## Składniki

- 200 g jogurt naturalny lub grecki
- 30 g majonez
- 2 szt ząbki czosnku
- 15 ml sok z cytryny
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 pęczek świeży koperek lub pietruszka (do dekoracji i aromatu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Umieść obrane ząbki czosnku w naczyniu miksującym.
   - **Wskazówka:** Czosnek można lekko zgnieść płaską stroną noża, aby łatwiej się obierał.
2. Posiekaj drobno czosnek przez 5 sekund na 7. obrocie.
   - **Wskazówka:** Im drobniej posiekany czosnek, tym intensywniejszy smak sosu.
3. Dodaj jogurt, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz.
   - **Wskazówka:** Jogurt grecki nada sosowi gęstszą konsystencję.
4. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej masy.
   - **Wskazówka:** Sos będzie smakował lepiej po odstawieniu na 30 minut w lodówce.
5. Dodaj posiekaną pietruszkę lub koperek według uznania.
   - **Wskazówka:** Świeże zioła dodawaj na koniec, aby zachować ich aromat.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 2 ząbki czosnku, usuwając łupinę. Umieść je w naczyniu miksującym Thermomix.
- *Dlaczego:* Czosnek to główny składnik nadający charakterystyczny smak sosowi.
- *Pro tip:* Aby łatwiej obrać czosnek, lekko go przygnieć płaską stroną noża - łupina sama będzie się oddzielać.

**Krok 2.** Posiekaj czosnek przez dokładnie 5 sekund na 7. obrocie w Thermomix.
- *Dlaczego:* Drobno posiekany czosnek lepiej się rozprowadzi w sosie i nada mu intensywny smak.
- *Pro tip:* Nie przekraczaj czasu siekania - zbyt długie miksowanie może sprawić, że czosnek stanie się gorzki.

**Krok 3.** Dodaj 200g jogurtu naturalnego, 30g majonezu, 15ml soku z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
- *Dlaczego:* Jogurt stanowi kremową bazę sosu, majonez dodaje łagodności, a cytryna równoważy smaki.
- *Pro tip:* Użyj jogurtu greckiego zamiast naturalnego - da gęstszą konsystencję bez potrzeby zagęszczania.

**Krok 4.** Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub krótkim impulsem w Thermomix do uzyskania jednorodnej masy.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewni jednolity smak w każdej porcji sosu.
- *Pro tip:* Po wymieszaniu skosztuj sos i dopraw według potrzeb - możesz dodać więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny.

**Krok 5.** Opcjonalnie posiekaj drobno świeży koperek lub pietruszkę i delikatnie wmieszaj do sosu.
- *Dlaczego:* Świeże zioła dodają sosowi aromat i piękny wygląd.
- *Pro tip:* Zioła dodawaj na samym końcu i nie miksuj ich - zachowają wtedy swój świeży aromat i kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 3.8 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić sos bez Thermomix?**

Tak, wystarczy drobno posiekać czosnek nożem i wymieszać wszystkie składniki w misce.

**Jak długo można przechowywać sos czosnkowy?**

Sos można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Do czego najlepiej podawać sos czosnkowy?**

Idealnie pasuje do mięs z grilla, frytek, warzyw, kebaba i jako dip do chlebka.

**Czy można zastąpić majonez czymś lżejszym?**

Tak, można użyć jogurtu greckiego zamiast majonezu lub zmniejszyć jego ilość.

**Jak złagodzić zbyt ostry smak czosnku?**

Dodaj więcej jogurtu lub trochę miodu, który zneutralizuje ostrość czosnku.

**Czy sos będzie smakował lepiej po odstawieniu?**

Tak, po 30-60 minutach w lodówce smaki się połączą i sos będzie bardziej harmonijny.