---
slug: sos-czosnkowy-thermomix
title: "Sos czosnkowy Thermomix"
servings: 1
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 2
difficulty: easy
categories: ["sauce", "appetizer", "spread"]
---

# Sos czosnkowy Thermomix

Szybki i aromatyczny sos czosnkowy przygotowany w Thermomixie w zaledwie kilka minut. Idealny jako dodatek do sałatek, mięs lub pizzy.

## Składniki

- 20 g czosnek
- 200 g jogurt grecki pełnotłusty
- 70 g majonez
- 5 ml sok z cytryny
- 2.5 g sól (pół łyżeczki)

## Przygotowanie

1. Obrane ząbki czosnku umieść w naczyniu Thermomixa.
2. Rozdrobnij 3 sekundy / obroty 8.
3. Zgarnij kopystką na dno naczynia.
4. Dodaj jogurt, majonez, sok z cytryny i pół łyżeczki soli.
5. Wymieszaj 10 sekund / obroty 5.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Starannie obierz ząbki czosnku i włóż je do misy Thermomixa, upewniając się, że są suche i czyste.
- *Dlaczego:* Wilgoć lub skórka mogą utrudnić prawidłowe rozdrobnienie czosnku.
- *Pro tip:* Użyj noża do obrania czosnku w szybszym tempie — lekko uderz ząbkiem w stół, by skórka łatwo odpadła.

**Krok 2.** Ustaw czas na 3 sekundy i obroty na 8, aby drobno posiekać czosnek.
- *Dlaczego:* Zbyt długi czas może prowadzić do grudkowania, a zbyt krótki — do niedostatecznego posiekania.
- *Pro tip:* Obserwuj przez korek — jeśli czosnek nie jest równomiernie drobny, powtórz krótke mieszanie.

**Krok 3.** Użyj kopystki, by zgarnąć czosnek ze ścianek do środka misy.
- *Dlaczego:* Zapewnia to, że całość będzie dobrze wymieszana z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Zawsze zgarniaj zawartość przed dodaniem kolejnych składników, by nie zostawały nietknięte.

**Krok 4.** Dodaj jogurt, majonez, sok z cytryny i pół łyżeczki soli do misy z czosnkiem.
- *Dlaczego:* Dodawanie składników po kolei zapobiega wypadaniu ich spod noży.
- *Pro tip:* Wlej ciecze ostrożnie przez otwór w korku, gdy urządzenie jest wyłączone.

**Krok 5.** Włącz mieszanie na 10 sekund przy obrotach 5, by uzyskać gładki sos.
- *Dlaczego:* Niższe obroty mieszają delikatnie, nie powodując rozwarstwienia składników.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj 1–2 ml wody i ponownie wymieszaj krótko.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 28.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można przechowywać w lodówce?**

Tak, sos można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce do 3 dni. Aromat czosnku z czasem intensyfikuje się.

**Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, można użyć śmietany kwaśnej lub jogurtu zamiast majonezu, ale sos będzie mniej kremowy i słodszy.

**Dlaczego sos może być za gęsty?**

Gęstość zależy od rodzaju jogurtu. Jeśli sos jest za gęsty, rozcieńcz go kilkoma mililitrami wody lub mleka roślinnego.

**Czy sos nadaje się do mięs grillowanych?**

Absolutnie. Sos czosnkowy doskonale komponuje się z kurczakiem, wołowiną czy kiełbaskami z grilla.

**Czy można dodać zioła do sosu?**

Tak, dodaj 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki, koperku lub szczypiorku dla dodatkowego aromatu.