---
slug: sos-czosnkowy-z-serem-feta
title: "Sos czosnkowy z serem Feta"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce", "dip"]
---

# Sos czosnkowy z serem Feta

Sos czosnkowy z serem feta to klasyczny dodatek do mięs, wędlin i pasztetów. Połączenie ostrego czosnku, słonego sera feta i kremowego jogurtu tworzy aromatyczną mieszankę. Idealnie komponuje się z grillowanymi warzywami i chlebem.

## Składniki

- 3 ząbek czosnek
- 260 g ser feta
- 400 g jogurt naturalny gęsty
- 1 pęczek koperek świeży *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obrać i drobno posiekać ząbki czosnku oraz koperek.
2. Ser feta pokruszyć na drobne kawałki lub rozgnieść widelcem.
3. W misce połączyć jogurt z pokruszonym serem feta.
4. Dodać posiekany czosnek i koperek, wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Doprawić solą i pieprzem wedle uznania, odstawić na 30 minut do lodówki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obrać 3 ząbki czosnku ze skórki i drobno posiekać nożem. Koperek opłukać, osuszyć i posiekać na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Drobno posiekany czosnek lepiej się rozprowadzi w sosie i będzie mniej ostry niż duże kawałki.
- *Pro tip:* Aby czosnek nie był zbyt ostry, usuń z jego wnętrza zielony kiełek.

**Krok 2.** Ser feta wyjąć z opakowania, osączyć z nadmiaru solanki i pokruszyć widelcem na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Pokruszony ser łatwiej się rozprowadzi w jogurcie i sos będzie miał jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest bardzo słony, przepłucz go krótko pod zimną wodą i osusz.

**Krok 3.** W średniej misce umieścić 400g gęstego jogurtu naturalnego i dodać pokruszony ser feta. Mieszać łyżką przez 1-2 minuty.
- *Dlaczego:* Gęsty jogurt zapewni odpowiednią konsystencję sosu - nie będzie za rzadki.
- *Pro tip:* Użyj jogurtu greckiego lub odcedź zwykły jogurt przez gazę przez 2 godziny.

**Krok 4.** Dodać posiekany czosnek i koperek do mieszanki jogurtu z fetą. Wymieszać dokładnie i odstawić do lodówki na 30 minut.
- *Dlaczego:* Odpoczynek w lodówce pozwoli smakom się przeniknąć i sos nabierze właściwego aromatu.
- *Pro tip:* Sos będzie jeszcze lepszy po przechowaniu przez noc w lodówce - smaki się idealnie połączą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 5.8 g |
| Tłuszcze | 10.8 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 385 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać sos czosnkowy z fetą?**

Sos można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zastąpić ser feta innym serem?**

Tak, można użyć sera cottage, ricotty lub twarogu, ale smak będzie łagodniejszy.

**Co zrobić, jeśli sos jest za słony?**

Dodaj więcej jogurtu lub trochę śmietany, aby złagodzić słony smak sera feta.

**Czy można zrobić sos bez koperku?**

Tak, koperek można zastąpić natką pietruszki, szczypiorkiem lub bazylią.

**Do czego najlepiej podawać ten sos?**

Idealny do grillowanego mięsa, warzyw, jako dip do chipsów lub smarowidło na kanapki.

**Czy można zmniejszyć ilość czosnku?**

Tak, można użyć 1-2 ząbków dla łagodniejszego smaku lub dodać więcej wedle uznania.