---
slug: sos-do-kurczaka-z-ryzem
title: "Sos do kurczaka z ryżem"
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos do kurczaka z ryżem

Pyszny i kremowy sos do kurczaka z ryżem, który szybko przygotujesz z kilku prostych składników. Idealny na rodzinny obiad, dodaje smaku zarówno mięsu, jak i ryżu. Gotowy w zaledwie 20 minut.

## Składniki

- 250 g śmietanka kremowa 30%
- 100 g cebula
- 10 g czosnek
- 20 g mąka pszenna typ 500
- 10 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
2. Podsmaż cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju rzepakowym.
3. Wlej śmietankę, dodaj mąkę i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę i czosnek z skórki, umyj je, odcedź i drobno pokrój nożem na desce, aby składniki równomiernie się podsmażyły.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia lepsze rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by uniknąć rozgniatania cebuli i wydzielania zbyt dużo soku.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię, wlej olej i na średnim ogniu podsmaż cebulę z czosnkiem przez 3–4 minuty, aż zmiękkną i lekko zarumienią się.
- *Dlaczego:* Podsmażenie uwydatnia słodki smak cebuli i aromat czosnku.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj czosnku, by nie gorzknął – lepiej smażyć na średnim ogniu.

**Krok 3.** Wlej śmietankę, dodaj mąkę, mieszaj i gotuj na małym ogniu 10 minut, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
- *Dlaczego:* Mąka zagęszcza sos, a długie gotowanie eliminuje smak surowej mąki.
- *Pro tip:* Mieszaj ciągle drewnianą łyżką, by sos nie przypalił się na dnie patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 27.8 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można przygotować z mlekiem zamiast śmietanki?**

Tak, ale sos będzie lżejszy i mniej kremowy. Można dodać więcej mąki lub zagęstnik, by uzyskać gęstą konsystencję.

**Jak uniknąć grudek w sosie?**

Mąkę najpierw rozpuść w niewielkiej ilości zimnej śmietanki, a potem powoli wlej do patelni, ciągle mieszając.

**Czy sos nadaje się do zamrożenia?**

Tak, sos można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Po rozmrożeniu lekko podgrzej na patelni, mieszając, by przywrócić konsystencję.