---
slug: sos-do-pizzy-z-przecieru-pomidorowego
title: "Sos do pizzy z przecieru pomidorowego"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos do pizzy z przecieru pomidorowego

Szybki i aromatyczny sos do pizzy na bazie przecieru pomidorowego to idealne połączenie kwasowości pomidorów, słodyczy miodu i wytrawności oliwy. Doskonale nadaje się do domowej pizzy lub jako sos do dania mięsnego. Przygotuj w kilka minut i ciesz się intensywnym smakiem.

## Składniki

- 200 g przecier pomidorowy bez soli
- 50 g miód
- 70 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt bazylią (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt oregano (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 ząbek cząbek czosnku *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Przecier pomidorowy umieść w misce.
2. Dodaj do niego miód i oliwę z oliwek, wymieszaj.
3. Dopraw sos solą, pieprzem, bazylią i oregano, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku i wymieszaj.
4. Gotowy sos możesz przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść 200 g przecieru pomidorowego bez soli w głębokiej misce, aby ułatwić mieszanie składników.
- *Dlaczego:* Głęboka miska zapobiega wylewaniu się sosu podczas mieszania i ułatwia jednolite połączenie składników.
- *Pro tip:* Upewnij się, że przecier nie zawiera soli, by mieć pełną kontrolę nad słonością sosu.

**Krok 2.** Dodaj 50 g miodu i 70 ml oliwy z oliwek do przecieru, następnie dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Miód nadaje słości, a oliwa z oliwek dodaje wytrawności i pomaga połączyć wszystkie składniki w gładki sos.
- *Pro tip:* Wymieszaj składniki powoli, by miód dobrze się rozprowadził i nie pozostał na dnie.

**Krok 3.** Dopraw sos solą, pieprzem, suszoną bazylią i oregano według smaku, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku i ponownie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Przyprawy i czosnek wzbogacają smak sosu, nadając mu charakterystyczny włoski aromat.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości przypraw – możesz je dołożyć później, ale nie odjąć.

**Krok 4.** Przełóż gotowy sos do szczelnego słoika lub naczynia z przykryciem i przechowuj w lodówce do 4 dni.
- *Dlaczego:* Chłodzenie spowalnia rozwój bakterii, dzięki czemu sos zachowa świeżość i smak przez kilka dni.
- *Pro tip:* Oznacz słoik datą przygotowania, by wiedzieć, kiedy należy go zużyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 15.3 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można zamrozić?**

Tak, sos można zamrozić w porcjach na do 3 miesięcy. Przechowuj go w szczelnych pojemnikach lub formach do lodówki.

**Czy miód można zastąpić cukrem?**

Tak, miód można zastąpić 2 łyżkami cukru lub syropem klonowym. Smak będzie nieco inny, ale również dobry.

**Dlaczego warto używać przecieru bez soli?**

Przecier bez soli pozwala kontrolować ilość dodanej soli, co jest ważne przy doprawianiu według własnego gustu i diety.

**Jak sprawdzić, czy sos jest dobrze doprawiony?**

Przecznij małą ilość sosu na chleb lub palcu, by ocenić równowagę smaków: kwas, słodycz, wytrawność i sól.

**Czy sos nadaje się do makaronu?**

Tak, ten sos świetnie sprawdzi się również jako podstawa do makaronu, zwłaszcza z dodatkiem sera i mięsa.