---
slug: sos-do-plackow-ziemniaczanych
title: "Sos do placków ziemniaczanych"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos do placków ziemniaczanych

Sos do placków ziemniaczanych to prosty, ale smaczny dodatek, który podnosi walory smakowe tradycyjnych placków. Gotowy w kilka minut i doskonale komponuje się z chrupiącą skórką.

## Składniki

- 160 g jogurt grecki pełnotłusty
- 30 g majonez
- 10 g czosnek (przeciśnięty przez praskę)
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Do miski włóż jogurt grecki.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Wszystko wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przelej 160 g jogurtu greckiego do czystej miski, najlepiej o średniej pojemności, aby wygodnie mieszać.
- *Dlaczego:* Jogurt stanowi bazę sosu, dlatego warto zacząć od jego dokładnego odmierzenia.
- *Pro tip:* Użyj jogurtu z minimalną ilością dodatków – najlepiej naturalnego, bez cukru.

**Krok 2.** Przeciskaj 10 g czosnku przez praskę bezpośrednio do miski z jogurtem.
- *Dlaczego:* Przesunięcie czosnku przez praskę zapewnia jednolite rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem, ale będzie mniej jednorodny.

**Krok 3.** Wymieszaj wszystkie składniki łyżką i dopraw solą oraz pieprzem według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Doprawienie do smaku pozwala dostosować sos do preferencji i dania, z którym będzie podawany.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy małymi porcjami i skosztuj, zanim dodasz więcej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 7.3 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast jogurtu greckiego użyć zwykły jogurt?**

Tak, ale sos będzie rzadszy. Jogurt grecki ma gęstszą konsystencję, więc lepiej się trzyma placków.

**Jak długo można przechowywać ten sos?**

Sos można przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni. Czosnek z czasem intensyfikuje smak.

**Czy sos nadaje się do innych dań niż placki ziemniaczane?**

Oczywiście! Świetnie smakuje z kiełbaskami, kotletami, grillowanymi warzywami czy jako sos do sałatki ziemniaczanej.