---
slug: sos-jogurtowo-mietowy-na-przyklad-do-pierogow-z-soczewica
title: "Sos jogurtowo-miętowy na przykład do pierogów z soczewicą"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos jogurtowo-miętowy na przykład do pierogów z soczewicą

Świeży i aromatyczny sos jogurtowo-miętowy idealny do podania z pierogami z soczewicą lub innymi daniami wegetariańskimi. Szybki w przygotowaniu i niskokaloryczny.

## Składniki

- 200 ml jogurt naturalny typu greckiego
- 12 liść liście mięty (świeże, drobno posiekane)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz różnokolorowy (do smaku)

## Przygotowanie

1. Miętę dokładnie umyj i drobno posiekaj nożem.
2. Do miski wлей jogurt i dodaj posiekaną miętę.
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Dosól i dopieprz sos do smaku, a następnie odstaw na chwilę do schłodzenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij liście mięty zimną wodą, aby usunąć brud i ewentualne pozostałości. Następnie połóż je na ręcznik kuchenny, by osuszyć, i drobno pokrój nożem na desce.
- *Dlaczego:* Czysta i sucha mięta lepiej się kroi i nie rozmywa sosu nadmiarem wody.
- *Pro tip:* Nie używaj mięty z brązowymi plamami – traci aromat i może psuć smak sosu.

**Krok 2.** Wлей 200 ml jogurtu typu greckiego do miski i dodaj posiekaną miętę, dbając o równomierne rozłożenie.
- *Dlaczego:* Jogurt gęsty lepiej trzyma konsystencję sosu i nie rozcieńcza się po dodaniu ziół.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz jogurtu greckiego, możesz użyć zwykły naturalny, ale sos będzie lżejszy i bardziej ciekły.

**Krok 3.** Delikatnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż sos stanie się jednolity.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia spójny smak w każdej porcji.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie wprowadzać nadmiaru powietrza, który może zmienić konsystencję.

**Krok 4.** Dodaj szczyptę soli i pieprzu, spróbuj sosu i dopraw ponownie, jeśli trzeba. Odłóż na 10 minut do lodówki przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sos lepiej wydobywa aromaty, gdy trochę odpocznie i się schłodzi.
- *Pro tip:* Zimny sos smakuje lepiej – zawsze podawaj go chłodny, najlepiej schłodzony minimum 15 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce. Aromat mięty będzie nawet intensywniejszy.

**Czy można zastąpić miętę innym ziołem?**

Można dodać natkę pietruszki lub koper, ale smak będzie zupełnie inny. Mięta to kluczowy składnik tego sosu.

**Dlaczego warto użyć jogurtu greckiego?**

Jogurt grecki jest gęstszy i bardziej koncentrowany, dzięki czemu sos nie rozcieńcza się i lepiej przylega do dania.

**Jak długo sos się trzyma?**

Sos trzyma się w lodówce maksymalnie 3 dni. Po tym czasie mięta zaczyna ciemnieć, a smak się psuje.

**Czy sos pasuje tylko do pierogów?**

Nie, doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, falafelami, kebabami wegetariańskimi czy płaskimi chlebami.