---
slug: sos-majonezowy-do-salatek
title: "Sos majonezowy do sałatek"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos majonezowy do sałatek

Kremowy sos majonezowy z jajkiem, śmietaną i świeżym szczypiorkiem idealny do sałatek warzywnych lub ziemniaczanych. Szybki w przygotowaniu i aromatyczny.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 100 ml śmietana
- 1 szt jajko
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek szczypiorek
- 150 ml majonez

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź pod zimną wodą, obierz i drobno posiekaj.
2. Szczypiorek dokładnie opłucz i drobno posiekaj nożem.
3. Wymieszaj jajka, majonez, śmietanę i szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalaj zimną wodą i gotuj 10 minut od zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, aby łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Obieranie ugotowanych jajek jest łatwiejsze, gdy są dobrze schłodzone.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody podczas gotowania, by skorupka nie pękała.

**Krok 2.** Szczypiorek dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie drobno pokrój nożem na desce.
- *Dlaczego:* Czysty i suchy szczypiorek lepiej się kroi i nie rozcieńcza sosu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć łodyg i zachować ich chrupkość.

**Krok 3.** W misce połącz posiekane jajka, majonez, śmietanę i szczypiorek. Delikatnie wymieszaj łyżką, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Stopniowe doprawianie pozwala lepiej kontrolować smak sosu.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj sól i pieprz na końcu, by nie przesolić – możesz dodać więcej, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 1.5 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak przedłużyć trwałość sosu?**

Aby sos był trwalszy, użyj świeżej śmietany z dłuższym terminem przydatności i pasteryzowanego majonezu.

**Czy można zastąpić śmietanę jogurtem?**

Tak, możesz użyć naturalnego jogurtu pełnego, ale sos będzie bardziej kwaśny i mniej kremowy.

**Dlaczego sos się rozwarstwił?**

Sos może się rozwarstwić, jeśli został zbyt długo stojący lub był zbyt intensywnie mieszany. Delikatnie wymieszaj przed podaniem.