---
slug: sos-morelowy
title: "Sos morelowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce", "dessert"]
---

# Sos morelowy

Kremowy sos morelowy z dodatkiem śmietanki i cytryny, idealny do podania z ciastkami lub deserami. Łatwy w przygotowaniu i szybki w wykonaniu.

## Składniki

- 1 opakowanie dżem morelowy
- 15 g mąka ziemniaczana
- 200 ml śmietana kremówka
- 15 ml sok z cytryny
- 0 szt cukier (do smaku)

## Przygotowanie

1. Dżem morelowy zmieszaj z mąką ziemniaczaną w garnku.
2. Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
3. Wlej sok z cytryny, wsyp cukier i zagotuj, mieszając. Odstaw i ostudź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj dżem morelowy z mąką ziemniaczaną w garnku, aby uniknąć grudek podczas gotowania.
- *Dlaczego:* Mieszanie na zimno zapobiega komulowaniu się mąki podczas podgrzewania.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, by szybko rozprowadzić mąkę równomiernie.

**Krok 2.** Dodaj śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Śmietanka dodaje kremowej konsystencji i łagodzi słodycz dżemu.
- *Pro tip:* Mieszaj od środka ku brzegom, by nie wytwarzać piany.

**Krok 3.** Wlej sok z cytryny, dodaj cukier według smaku, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć i zagotuje się.
- *Dlaczego:* Gotowanie aktywuje mąkę ziemniaczaną, która zgęszcza sos, a cytryna nadaje kwasowość i świeżość.
- *Pro tip:* Nie przerywaj mieszania, by sos nie przypalił się na dnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 28.3 g |
| Tłuszcze | 6.5 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos morelowy można przechowywać?**

Tak, sos można przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce przez 3–4 dni. Przed podaniem lekko podgrzej.

**Czy można zastąpić mąkę ziemniaczaną kukurydzianą?**

Tak, mąka ziemniaczana może być zastąpiona mąką kukurydzianą w tej samej ilości. Efekt zgęszczenia będzie podobny.

**Dlaczego sos może się rozwarstwić?**

Rozwarstwienie może wynikać z zbyt wysokiej temperatury lub nieciągłego mieszania. Gotuj sos na średnim ogniu, stale mieszając.