---
slug: sos-orientalny
title: "Sos orientalny"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos orientalny

Kremowy sos o orientalnych nutach, przygotowany z banana, jogurtu i aromatycznych przypraw. Idealny do podania z daniami z ryżu lub mięsem.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szt banan
- 15 g wiórki kokosowe (1 łyżka = 15 g)
- 250 ml jogurt (naturalny, pełnotłusty)
- 15 ml sok z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 2 g curry (proszek curry)
- 1 g mielony imbir (imbir w proszku)

## Przygotowanie

1. Obierz banana i zmiksuj go z 15 g wiórków kokosowych oraz jogurtem.
2. Dodaj sok z cytryny, imbir, curry, sól i pieprz. Zmiksuj ponownie.
3. Wymieszaj pozostałe wiórki kokosowe do sosu ręcznie, nie miksując.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz banana i pokrój go na kawałki. Włóż do miksera razem z 15 g wiórków kokosowych i całym jogurtem. Miksuj, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Banany łatwo się miksuje i nadają sosowi kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego banana, ale nie przetworzonego, by sos nie był zbyt słodki.

**Krok 2.** Do miksera dodaj świeży sok z cytryny, 1 g mielonego imbiru, 2 g curry, sól i pieprz. Miksuj przez kolejne 30 sekund.
- *Dlaczego:* Przyprawy muszą być dobrze wymieszane, by aromat był jednolity.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości przypraw – można dodać później, ale nie odjąć.

**Krok 3.** Przełóż sos do miseczki i delikatnie wymieszaj pozostałe wiórki kokosowe łyżką, zachowując ich chrupkość.
- *Dlaczego:* Dodanie wiórków na końcu zapewnia przyjemny kontrast tekstur.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić powierzchni naczynia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 128 kcal |
| Białko | 3.1 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 14.3 g |
| Tłuszcze | 4.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 38 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem dobrze go wymieszać.

**Czy można zastąpić jogurt mlekiem kokosowym?**

Tak, jogurt można zastąpić mlekiem kokosowym dla wersji bez laktozy. Konsystencja będzie lżejsza.

**Jakie dania najlepiej komponują się z tym sosem?**

Doskonale pasuje do grillowanych kurczaków, ryżu, warzyw na wodzie lub sałatek warzywnych.

**Czy sos jest odpowiedni dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że przyprawy nie zawierają dodatków zwierzęcych.