---
slug: sos-pieczeniowy-jasny-video
title: "Sos pieczeniowy jasny - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos pieczeniowy jasny - VIDEO

Prosty i szybki sos pieczeniowy, który doskonale komponuje się z mięsem i kluskami. Gotuje się go na tłuszczu po podsmażeniu cebuli, co nadaje mu głęboki smak.

## Składniki

- 1 opakowanie sos do pieczeni jasny knorr
- 1 szt cebula mała
- 15 ml olej
- 250 ml śmietana 18 %

## Przygotowanie

1. Na rozgrzanym tłuszczu w garnku podsmaż drobno posiekaną cebulę do zrumienienia.
2. Wlej 250 ml ciepłej wody, dodaj proszek do sosu, wymieszaj i gotuj 2 minuty. Na koniec wprowadź śmietanę i wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój cebulę i na rozgrzanym oleju smaż ją na patelni lub w garnku, aż stanie się przezroczysta i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje sosowi aromatu i głębi smaku.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – ma być zrumieniona, a nie spalona, by nie gorzknąć sosu.

**Krok 2.** Wlej ciepłą wodę, dodaj zawartość opakowania sosu Knorr, mieszaj i gotuj 2 minuty. Na końcu dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj bez gotowania.
- *Dlaczego:* Ciepła woda lepiej rozpuszcza proszek, a śmietana dodaje kremowości – gotowanie po jej dodaniu może spowodować ścięcie.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by sos nie przypalił się na dnie, a po dodaniu śmietany ogrzej tylko na małym ogniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić sos bez proszku Knorr?**

Tak, ale trzeba przygotować własną zasadową zmieloną marchewką, cebulką i przyprawami. Smak będzie naturalniejszy, ale mniej intensywny.

**Dlaczego sos się ściął po dodaniu śmietany?**

Śmietana ścięła się, bo była zbyt zimna lub sos był zbyt gorący. Zawsze podgrzewaj śmietanę i dodawaj ją stopniowo, nie gotując ponownie.

**Czy sos można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania sosów na śmietanie, ponieważ po rozmrożeniu może się rozwarstwić i stracić konsystencję.

**Jak zagęścić sos, jeśli jest za ciekły?**

Gotuj dłużej, by odparować wodę, lub dodaj łyżkę mąki zmasowaną z odrobiną zimnej wody i gotuj jeszcze 1–2 minuty.