---
slug: sos-z-kaparami
title: "Sos z kaparami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce", "appetizer", "spread"]
---

# Sos z kaparami

Prosty i pikantny sos z kaparami z dodatkiem świeżej natki pietruszki oraz cytryny. Idealny do mięs, ryb lub jako dodatek do sałatek.

## Składniki

- 30 g kapary (odcedzone)
- 0 szt sól morska (do smaku)
- 10 g natka pietruszki (drobno posiekana)
- 15 ml sok z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 0 szt pieprz ziołowy (do smaku)
- 200 g majonez (dobry jakościowo)

## Przygotowanie

1. Posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj ją z kaparami w misce.
2. Dodaj majonez i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój natkę pietruszki nożem na desce, a następnie przełóż ją do miski i wymieszaj z odcedzonymi kaparami.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki pietruszki równomiernie rozprowadzą smak po sosie.
- *Pro tip:* Użyj ostrym nożem, by nie miażdżyć ziół, tylko je pięknie pokroić.

**Krok 2.** Do mieszanki dodaj majonez i świeży sok z cytryny, a następnie dopraw solą morską i pieprzem ziołowym według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Kwas z cytryny rozjaśnia smak sosu, a przyprawy wzbogacają jego profil aromatyczny.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy stopniowo i mieszaj, by dokładnie ocenić smak przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 18.5 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos z kaparami można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj go w szczelnym słoiku w lodówce. Smak kapar i cytryny lepiej się wtedy rozprowadzi.

**Jakie dania najlepiej komponują się z tym sosam?**

Doskonale smakuje z grillowanymi rybami, kotletami drobiowymi lub jako dodatek do ziemniaków. Można też podawać z warzywami na patelni.

**Czy można zastąpić majonez innym składnikiem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub greckiego, ale sos będzie mniej kremowy i bardziej kwaśny. Dostosuj ilość cytryny według smaku.