---
slug: sos-z-marakui
title: "Sos z marakui"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Sos z marakui

Aromatyczny sos z marakui to idealne połączenie egzotycznych smaków i prostoty wykonania. Nadaje się doskonale do mięs, ryb lub jako sos do sałatek. Gotowy w 15 minut bez gotowania.

## Składniki

- 60 ml olej
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr (do smaku)
- 15 ml musztarda (dijon lub sarepska)
- 1 szt marakuja

## Przygotowanie

1. Wyjmij miąższ z marakui za pomocą łyżki.
2. Wymieszaj miąższ marakui z olejem do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Dodaj musztardę i przyprawę Delikat Knorr, mieszając do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozetnij marakui na pół i łyżką wyłóż cały miąższ do miski, włączając nasiona.
- *Dlaczego:* Miąższ zawiera najwięcej soku i aromatu, a nasiona dodają interesującą konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj łyżki z lekko zaokrąglonym brzegiem, by nie uszkodzić miąższu.

**Krok 2.** Do wyłożonego miąższu dodaj 60 ml oleju i dokładnie wymieszaj, aż sos stanie się jednolity.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapewnia połączenie oleju z kwasami z marakui, co daje gładki emulsyjny sos.
- *Pro tip:* Wymieszaj delikatnie, by nie spienić sosu, ale upewnij się, że nie ma grudek.

**Krok 3.** Dodaj łyżkę musztardy i porcję przyprawy Delikat Knorr, mieszając stopniowo do uzyskania pożądanego smaku.
- *Dlaczego:* Musztarda dodaje pikantności, a przyprawa wzbogaca sos o ziołowy, słono-kwaśny profil.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawę łyżeczką i degustuj, by nie przesolić – możesz zawsze dodać więcej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 5.3 g |
| Cukry | 3.8 g |
| Tłuszcze | 10.5 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sos z marakui można przechowywać?**

Tak, sos można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce do 3 dni. Smak może się nieco zmienić z upływem czasu.

**Z czym najlepiej smakuje ten sos?**

Doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybami białymi lub jako dodatek do sałatek warzywnych i owocowych.

**Czy można zastąpić przyprawę Delikat Knorr?**

Tak, możesz użyć mieszanki soli, czosnku w proszku, pieprzu i suszonych ziół, ale smak będzie inny niż oryginalny.

**Czy musztarda Sarepska to to samo co Dijon?**

Są podobne, ale Sarepska jest ostrzejsza. Dijon jest łagodniejsza i bardziej kremowa – wybierz według preferencji.