---
slug: spaghetti-napoli-z-kulkami-mozzarelli
title: "Spaghetti napoli z kulkami mozzarelli"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti napoli z kulkami mozzarelli

Spaghetti napoli z kulkami mozzarelli to włoska klasyka z dodatkiem soczystych pomidorków i mięciutkiej mozzarelli. Danie gotuje się szybko, a smak przesyła prosto do Neapolu. Idealne na rodzinny obiad, szczególnie jeśli chcesz zaskoczyć najmłodszych.

## Składniki

- 500 g mięso mielone
- 1 opakowanie przyprawa do mięs knorr (klasyczna żółta paczka)
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawartość saszetki)
- 125 g mini kulki mozzarelli
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 400 g makaron spaghetti
- 1 szt cebula
- 20 ml olej
- 200 ml woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Mięso wymieszaj z przyprawą Knorr i uformuj małe kulki.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i przesmaż na patelni na złoty kolor. Dodaj kuleczki mięsne, a następnie wlej rozpuszczony fix Knorr z wodą. Gotuj 2 minuty.
3. Do sosu dodaj ugotowany makaron, pokrojone pomidorki i połówki mozzarelli. Wymieszaj delikatnie i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj wodę z szczyptą soli, dodaj spaghetti i gotuj 8–10 minut al dente. W międzyczasie wymieszaj mięso mielone z zawartością saszetki Knorr i uformuj małe kulki wielkości orzecha.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu al dente zapewnia odpowiednią konsystencję, a doprawienie mięsa już na początku nadaje pulpecikom smaku.
- *Pro tip:* Aby kulki nie przywierały, ręce lekko nasmaruj olejem przed formowaniem.

**Krok 2.** Cebulę obierz i drobno pokrój. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie i zrumieni się. Wprowadź kulki mięsne, podsmaż kilka minut, aż zewnątrz będą rumiane. Wymieszaj zawartość saszetki fix z 200 ml wody i wlej na patelnię. Gotuj 2 minuty na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Przesmażona cebula dodaje głębi smaku, a rozpuszczony fix tworzy aromatyczny sos, który otacza mięso.
- *Pro tip:* Nie przewracaj kul mięsnych zbyt często – pozwól, by ładnie się zrumieniły.

**Krok 3.** Odcedź makaron, zostawiając trochę wody z gotowania. Dodaj go do sosu na patelni, wraz z półkolistymi pomidorkami i połówkami mozzarelli. Delikatnie wymieszaj, by nie rozgnieść sera, i gotuj 1–2 minuty, aż wszystko się połączy.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni mięciutką mozzarellę, a ciepło stopi ją lekko, tworząc kremowy efekt.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj 2–3 łyżki wody z makaronu, by go rozcieńczyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 65 g |
| Cukry | 8.1 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego makaronu niż spaghetti?**

Tak, możesz użyć penne, linguine lub tagliatelle. Ważne, by makaron miał odpowiednią strukturę, by sos dobrze się do niego przyczepił.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Oczywiście. Zamiast fixu użyj sosu pomidorowego z czosnkiem, bazylią i odrobiną cukru. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

**Jak zapobiec przywieraniu makaronu?**

Dodaj łyżkę oleju do wody przed gotowaniem i regularnie mieszaj makaron podczas gotowania. Nie przepłukuj go po ugotowaniu, chyba że robisz sałatkę.

**Czy danie można podgrzać ponownie?**

Tak, ale podgrzewaj delikatnie na patelni z odrobiną wody, by nie wyschnąć. Mozzarella może się lekko roztopić, ale smak pozostanie dobry.