---
slug: spaghetti-po-napoleonsku
title: "Spaghetti po napoleońsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti po napoleońsku

Klasyczne spaghetti po napoleońsku to szybkie danie z makaronu, mięsa mielonego i gotowego sosu pomidorowego. Idealne na co dzień, z dodatkiem zielonego groszku i posiekanej natki pietruszki dla świeżości.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 słoik sos spaghetti toscana knorr
- 20 ml olej do smażenia
- 50 g żółty ser
- 400 g mięso mielone
- 250 g zielony groszek (z puszki, odcedzony)
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana)
- 400 g makaron spaghetti

## Przygotowanie

1. Pokrój cebulę i boczek. Smaż cebulę na oleju, dodaj boczek i mięso mielone. Cały czas mieszaj.
2. Przesmażone mięso przełóż do garnka i zalej gotowym sosem pomidorowym z słoika.
3. Duś sos około 15 minut, dodaj groszek i gotuj jeszcze 5 minut.
4. Ugotuj makaron, odcedź, wyłóż na talerze, polej sosem i posyp serem oraz natką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w drobną kostkę i boczek w cienkie paski. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj boczek i mięso mielone, mieszaj, aż mięso się zrumieni.
- *Dlaczego:* Dobre podsmażenie cebuli i mięsa to podstawa smacznej sosowej podstawy dania.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli — ma być przezroczysta, nie brązowa.

**Krok 2.** Przesmażone mięso z cebulą i boczkiem przełóż do garnka. Wlej cały słoik sosu Spaghetti Toscana Knorr i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Gotowy sós daje danie charakterystyczną pomidorową bazę bez dodatkowego przygotowania.
- *Pro tip:* Przed wylaniem sosu przeczytaj skład — może zawierać alergeny lub dodatki soli.

**Krok 3.** Gotuj sos na małym ogniu około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj odcedzony zielony groszek i dokończ gotowanie przez 5 minut.
- *Dlaczego:* Długość duszenia wpływa na gęstość sosu i głębię smaku.
- *Pro tip:* Jeśli sos zbyt szybko wyparuje, dodaj 2-3 łyżki wody.

**Krok 4.** W osobnym garnku ugotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, wyłóż na talerze, polej sosem z mięsem, posyp startym żółtym serem i posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Świeże zioła i ser dodają aromatu i kremowości danie.
- *Pro tip:* Nie przewartaj makaronu — powinien być al dente, nie miękki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić gotowy sós własnym?**

Tak, możesz użyć domowego sosu pomidorowego z przyprawami, ale smak będzie inny niż oryginalny przepis.

**Jakie mięso mielone jest najlepsze?**

Najlepsze jest mieszane (wołowe i wieprzowe), ale możesz użyć tylko wołowego dla lżejszego wariantu.

**Czy boczek jest konieczny?**

Boczek dodaje smaku, ale można go pominąć lub zastąpić bekonem. Danie wtedy będzie mniej nasyccone.

**Czy makaron można ugotować wcześniej?**

Tak, ale lepiej od razu podawać — ugotowany makaron szybko klei się i traci teksturę.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj z odrobiną wody, by nie wyschł.