---
slug: spaghetti-z-aromatycznymi-klopsikami
title: "Spaghetti z aromatycznymi klopsikami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z aromatycznymi klopsikami

Klasyczne spaghetti z aromatycznymi klopsikami w sosie Napoli z gotowego zestawu Knorr to szybkie i smaczne danie dla całej rodziny. Mięsne kulki z dodatkiem sera żółtego i bazylii dodają potrawie wyrazistości. Idealne na co dzień z dodatkiem startego parmezanu.

## Składniki

- 350 ml woda
- 1 szt jajko
- 500 g mięso mielone wieprzowe (może być mieszanka wołowo-wieprzowa)
- 100 g ser żółty (np. edamski lub gouda)
- 20 g mąka (do posypypania klopsików)
- 30 ml oliwa (do smażenia)
- 30 g parmezan starty (do posypki)
- 1 szt bułka pszenna (namoczona w wodzie i odciśnięta)
- 6 liść kilka listków świeżej bazylii
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawartość jednego opakowania)
- 400 g spaghetti

## Przygotowanie

1. Ser żółty pokrój w drobną kostkę, a bazylię w cienkie paski.
2. Mięso wymieszaj z jajkiem oraz namoczoną i odciśniętą bułką. Dopraw do smaku. Dodaj ser żółty, bazylię i wyrób dokładnie.
3. Z mięsnej masy uformuj niewielkie klopsiki. Oprósz je mąką i obsmaż na rozgrzanej oliwie.
4. Zawartość opakowania Knorr rozmieszaj w rondlu z 350 ml wody i zagotuj. Do sosu włóż ostrożnie mięsne kulki. Gotuj je na małym ogniu 12-15 minut.
5. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Następnie odcedź i wymieszaj z gotowym sosem. Nałóż na talerze, na wierzchu ułóż po kilka klopsików i posyp parmezanem oraz natką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój ser żółty w bardzo drobną kostkę o boku ok. 0,5 cm, a liście bazylii – w cienkie paski (chiffonade), delikatnie tnąc nożem.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki sera szybciej się stopią, a cienka bazyliia lepiej rozprowadzi aromat w potrawie.
- *Pro tip:* Nie używaj twardych serów z pleśnią – wybierz miękki żółty ser o łagodnym smaku.

**Krok 2.** W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, odciśniętą bułką, solą i pieprzem, a następnie dodaj pokrojony ser i bazylię. Wygnieć dokładnie rękoma, aż masa stanie się lekko klejąca.
- *Dlaczego:* Wygniatanie pomaga połączyć składniki i zapewnia trwałość klopsikom podczas gotowania.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za sucha, dodaj łyżkę mleka; jeśli za wilgotna – odrobinę mąki.

**Krok 3.** Uformuj z masy małe kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie lekko oprósz je mąką i delikatnie potrząśnij, by usunąć nadmiar.
- *Dlaczego:* Mąka tworzy lekką warstwę ochronną, która zapobiega rozpadaniu klopsików podczas smażenia.
- *Pro tip:* Przed formowaniem ręce lekko znamocz w zimnej wodzie, by mięso mniej się przywierało.

**Krok 4.** Wlej zawartość opakowania Knorr do rondla, dodaj 350 ml wody i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie delikatnie włóż klopsiki i gotuj pod przykryciem 12–15 minut na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Delikatne gotowanie zapewnia miękkie klopsiki i pozwala im wchłonąć smak sosu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj sosu gwałtownie – klopsiki mogą się rozpaść; lepiej delikatnie potrząsać rondlem.

**Krok 5.** Ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody (1 litr wody na 100 g makaronu) przez 8–10 minut, aż będą al dente. Odcedź, wymieszaj z sosem, podawaj z klopsikami na wierzchu i posyp startym parmezanem.
- *Dlaczego:* Al dente oznacza, że makaron jest lekko twardy w środku – lepiej trzyma się sosu i nie rozgotowuje.
- *Pro tip:* Zachowaj ½ szklanki wody z gotowania makaronu – można ją dodać do sosu, by był bardziej kremowy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 620 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 65.2 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 24.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować klopsiki bez bułki?**

Tak, bułkę można zastąpić 2 łyżkami mąki pszennych lub płatkami owsianymi. Bułka jednak lepiej wiąże masę i dodaje puszystości.

**Jak uniknąć rozpadania się klopsików w sosie?**

Upewnij się, że masa jest dobrze wyrobiona, a klopsiki dobrze oprószone mąką. Nie mieszaj sosu gwałtownie – gotuj delikatnie pod przykryciem.

**Czy można użyć świeżego sosu zamiast Knorr Fix?**

Tak, możesz zamiast fixu użyć domowego sosu pomidorowego z dodatkiem czosnku, oregano i cukru. Smaż klopsiki najpierw, a potem dusz je w sosie.

**Jak przechowywać resztki potrawy?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w rondlu z odrobiną wody, by sos nie przypalił się.

**Czy potrawa jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, klopsiki są miękkie i smaczne. Można zmniejszyć ilość soli i pieprzu, by lepiej pasowały do dziecięcego smaku.