---
slug: spaghetti-z-krewetkami-i-papryka
title: "Spaghetti z krewetkami i papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z krewetkami i papryką

Proste i wyrafinowane danie z kuchni śródziemnomorskiej — spaghetti z krewetkami i papryką. Szybko smażone krewetki z warzywami i białym winem tworzą aromatyczną sosową bazę. Idealne na romantyczny obiad, podawane z posiekaną pietruszką.

## Składniki

- 400 g spaghetti
- 500 g krewetki (świeże lub rozmrożone)
- 1 szt cebula
- 1 szt przyprawa do złotego kurczaka knorr (pełna paczuszka)
- 60 ml oliwa z oliwek
- 100 ml białe wino
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt papryka czerwona

## Przygotowanie

1. Krewetki umyj, osusz, oczyść ze skorupek i ogonków. Wymieszaj z połową oliwy i przyprawą Knorr.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, paprykę w cienkie paski. Smaż na oliwie do miękkości.
3. Dodaj krewetki, przesmaż kilka minut, wlej białe wino i gotuj, aż odparuje.
4. Ugotuj spaghetti, odcedź i wymieszaj z sosem. Posyp posiekaną pietruszką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Krewetki dokładnie umyj pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Zdejmij skorupki i ogonki, a następnie wlej 30 ml oliwy i całą zawartość przyprawy Knorr, wymieszaj.
- *Dlaczego:* Oczyszczenie krewetek zapobiega nieprzyjemnej teksturze, a marynowanie z oliwą i przyprawą wzbogaca ich smak.
- *Pro tip:* Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone.

**Krok 2.** Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę przepłucz, usunięte nasiona, a miąższ pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż warzywa przez 5 minut.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne podsmażenie, a cebula i papryka stają się miękkie i słodkie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia — warzywa powinny pozostać lekko chrupkie.

**Krok 3.** Do podsmażonych warzyw dodaj krewetki i smaż 2–3 minuty, aż zaczną różowienieć. Wlej 100 ml białego wina i gotuj 3–4 minuty, aż ciecz zmniejszy się o połowę.
- *Dlaczego:* Wino dodaje głębi smaku i pomaga stworzyć lekki, aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Użyj suchego białego wina, np. szardonera, aby nie przesłodzić dania.

**Krok 4.** W dużej ilości osolonej wody ugotuj spaghetti zgodnie z czasem na opakowaniu. Odcedź, wlej do sosu i wymieszaj. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu w osolonej wodzie nadaje mu smak, a wymieszanie z sosem po odcedzeniu zapobiega przesuszeniu.
- *Pro tip:* Zachowaj 50 ml wody z gotowania makaronu — możesz ją dodać, jeśli sos będzie za gęsty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych krewetek?**

Tak, mrożone krewetki są dobrym wyborem. Upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone przed użyciem, by nie rozcieńczały sosu.

**Jakie wino najlepiej pasuje do tego dania?**

Użyj suchego białego wina, takiego jak szardoner lub sauvignon blanc. Unikaj słodkich win, które mogą zaburzyć równowagę smaków.

**Czy można zastąpić przyprawę Knorr domową mieszanką?**

Tak, możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki słodkiej i czosnku. Przyprawa Knorr dodaje charakterystycznego smaku, ale nie jest niezbędna.

**Jak uniknąć przewartego makaronu?**

Gotuj spaghetti zgodnie z czasem na opakowaniu, ale sprawdź 1 minutę wcześniej. Odcedź, gdy są al dente – lekko jędrne w środku.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Makaron najlepiej gotować tuż przed podaniem. Sos możesz przygotować wcześniej i podgrzać, dodając świeże krewetki na końcu.