---
slug: spaghetti-z-krewetkami
title: "Spaghetti z krewetkami"
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z krewetkami

Klasyczne spaghetti z krewetkami to szybki, smaczny i elegancki posiłek idealny na kolację. Delikatne krewetki w sosie z czosnku i masła idealnie komponują się z al dente spaghetti. Posypka z parmezanu i świeżej pietruszki dopełnia smakową całość.

## Składniki

- 200 g krewetki
- 250 g makaron spaghetti
- 20 g masło klarowane
- 10 g natka pietruszki
- 20 g ser parmezan
- 100 g pomidory koktajlowe
- 10 g czosnek

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Masło klarowane rozgrzej na patelni, zeszklij przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Wrzuć umyte i oczyszczone krewetki, podsmażaj chwilę.
4. Następnie dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
5. Przełóż danie na talerz, posyp całość parmezanem i pietruszką.
6. Podawaj z pomidorkami przekrojonymi na pół.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli, a następnie wsyp spaghetti. Gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 8–10 minut, do stanu al dente.
- *Dlaczego:* Sól w wodzie podkreśla smak makaronu, a gotowanie al dente zapewnia odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę oleju do wody, by spaghetti nie sklejały się podczas gotowania.

**Krok 2.** Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie dodaj drobno zmielony czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać aromat.
- *Dlaczego:* Masło klarowane ma wyższy punkt dymienia i lepiej nadaje się do smażenia, a czosnek dodaje charakterystycznego smaku.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj czosnku, by nie spalił się i nie zgoryczał sosu.

**Krok 3.** Do czosnkowego masła dodaj oczyszczone krewetki i smaż je 2–3 minuty, aż zmienią kolor na różowy i będą gotowe.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują – przewartość może je uczynić gumowatymi.
- *Pro tip:* Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone.

**Krok 4.** Odcedź makaron, zostawiając odrobinę wody z gotowania, a następnie dodaj go do patelni z krewetkami i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Woda z makaronu pomaga stworzyć kremowy sos, który lepiej pokrywa składniki.
- *Pro tip:* Dodaj 2–3 łyżki wody z makaronu, by sos był bardziej jednolity.

**Krok 5.** Przełóż makaron z krewetkami na talerze, a następnie posyp startym parmezanem i posieczoną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Parmezan dodaje słodkawo-orzechowego posmaku, a pietruszka świeży aromat i kolor.
- *Pro tip:* Starty świeży parmezan smakuje lepiej niż gotowy z opakowania.

**Krok 6.** Podawaj danie od razu, z dodatkiem pomidorów koktajlowych przekrojonych na pół.
- *Dlaczego:* Świeże pomidory dodają kwasowości i odświeżają bukiet smakowy dania.
- *Pro tip:* Pomidory lepiej dodawać na końcu, by nie straciły chrupkości i świeżości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, świeże krewetki są doskonałym wyborem. Upewnij się tylko, że są dobrze umyte i oczyszczone przed smażeniem.

**Jak uniknąć przewartości krewetek?**

Smaż krewetki tylko 2–3 minuty, aż zmienią kolor. Dłuższe gotowanie czyni je twardymi i gumowatymi.

**Czy mogę zastąpić masło klarowane zwykłym masłem?**

Można, ale masło klarowane lepiej nadaje się do smażenia, ponieważ nie przypala się tak łatwo jak zwykłe masło.

**Jak sprawdzić, czy makaron jest gotowy?**

Makaron al dente powinien być miękki, ale nadal mieć lekki opór przy gryzieniu. Spróbuj go kilka minut przed końcem gotowania.

**Czy ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować go tuż przed podaniem. Makaron może się skleić, jeśli będzie stać zbyt długo po ugotowaniu.