---
slug: spaghetti-z-orzechami
title: "Spaghetti z orzechami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z orzechami

Kremowy makaron spaghetti z aromatycznym sosem z orzechów włoskich i parmezanem. Danie gotowe w 30 minut, idealne na szybki obiad lub kolację.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti
- 1 opakowanie przyprawa czosnek knorr (ok. 10 g)
- 100 g orzechy włoskie
- 100 g parmezan
- 120 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Posiekaj orzechy włoskie i wymieszaj je z przyprawą czosnkową Knorr.
2. Wymieszaj połowę startego parmezanu z orzechami, stopniowo dodając oliwę z oliwek, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Ugotuj makaron al dente, wymieszaj z sosem, polej resztą sera i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobnym nożem pokrój orzechy włoskie na drobne kawałki lub zmiel lekko w moździerzu, następnie przełóż do miski i wymieszaj z zawartością opakowania przyprawy czosnkowej Knorr.
- *Dlaczego:* Drobne orzechy lepiej rozprowadzą smak w sosie i dadzą mu kremową teksturę.
- *Pro tip:* Nie mieł orzechów zbyt drobno – lekka chrupkość poprawi fakturę dania.

**Krok 2.** Do miski z orzechami dodaj 50 g startego parmezanu i stopniowo wlej oliwę z oliwek, ciągle mieszając, aż sos stanie się gładki i jednolity.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie oliwy zapobiega rozwarstwieniu się sosu i pomaga stworzyć kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki lub widełek do mieszania – unikaj miksera, by nie przegrzać sosu.

**Krok 3.** Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, następnie odcedź i wymieszaj z sosem, dodając makaron do sosu i lekko podgrzewając na patelni, na koniec posyp resztą sera.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu al dente i kończenie go w sosie pozwala lepiej wchłonąć smaki i zapobiega przewartaniu.
- *Pro tip:* Zachowaj 50 ml wody z gotowania makaronu – możesz ją dodać do sosu, jeśli będzie za gęsty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 29 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić orzechy włoskie innymi orzechami?**

Tak, możesz użyć orzechów nerkowca lub migdałów, ale smak dania będzie się nieco różnić. Orzechy włoskie nadają charakterystyczną orzechową nutę.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przy podgrzewaniu dodaj odrobinę wody lub oliwy, by sos nie wyschnął.

**Czy ten makaron jest wegański?**

Nie, zawiera parmezan, który jest produktem mlecznym. Aby przygotować wersję wegańską, zastąp ser wegańskim parmezanem.