---
slug: spaghetti-z-patelni-po-chinsku
title: "Spaghetti z patelni po chińsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z patelni po chińsku

Szybki i smaczny makaron spaghetti smażony po chińsku z kurczakiem, warzywami i aromatycznym mixem Knorr. Danie idealne na co dzień.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 250 ml woda (do rozcieńczenia fixu)
- 30 ml olej (do smażenia)
- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt jajka
- 1 opakowanie fix smażony makaron po chińsku knorr
- 1 szt papryka czerwona
- 400 g makaron spaghetti
- 300 g mieszanka chińska mrożona

## Przygotowanie

1. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
2. Poraż kurczaka, cebulę i paprykę, a następnie podsmaż na oleju z mrożoną mieszaniną chińską.
3. Przełóż warzywa i mięso na bok, wbito jajko i lekko przesmaż, potem wymieszaj z resztą składników i dodaj makaron.
4. Wymieszaj fix z wodą, dodaj do makaronu i gotuj razem około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć spaghetti do dużej ilości wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu, mieszając od czasu do czasu, by nie przywarły.
- *Dlaczego:* Poprawne ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję – ani za twardy, ani za miękki.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oleju do wody, by makaron nie sklejał się po ugotowaniu.

**Krok 2.** Pokrój pierś z kurczaka, cebulę i paprykę na cienkie paski, a następnie podsmaż kurczaka na rozgrzanym oleju, a po jego usmażeniu dodaj warzywa i mrożoną mieszankę chińską.
- *Dlaczego:* Kurczak najpierw powinien być podsmażony, by zatrzymać sok, a warzywa dodać później, by nie przegotować.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj patelni zbyt mocno, by składniki się smażyły, a nie parzyły.

**Krok 3.** Przesuń smażone mięso i warzywa na bok patelni, w otwarte miejsce wlej jajko i lekko je rozpuść, a następnie wymieszaj z resztą i dodaj ugotowany makaron.
- *Dlaczego:* Takie przesmażenie jajka zapewnia kremową teksturę bez przypalenia.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by delikatnie wymieszać jajko z makaronem.

**Krok 4.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu z 250 ml wody, wlej do patelni z makaronem i gotuj przez około 5 minut na średnim ogniu, często mieszając.
- *Dlaczego:* Fix zawiera przyprawy i mąkę, która zgęszcza sos podczas gotowania.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by sos nie przywierał do patelni i ładnie pokrywał makaron.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić fix innym sosem?**

Tak, można użyć sosu sojowego z dodatkiem mięty, imbiru i czosnku, ale wtedy warto dodać odrobinę ziemniaczanej mąki do zgęstnienia.

**Jak uniknąć przegotowania warzyw?**

Dodawaj mrożoną mieszankę chińską na końcu smażenia i smaż krótko – około 3-4 minuty, by zachowała chrupkość.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej podawać je od razu. Po ponownym podgrzaniu może być suche – wtedy dodaj odrobinę wody przy podgrzewaniu.

**Czy fix zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera glutaminian sodu, dlatego danie jest bardziej aromatyczne, ale osoby wrażliwe powinny to brać pod uwagę.