---
slug: spaghetti-z-pomidorami
title: "Spaghetti z pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z pomidorami

Prosty i szybki dan z spaghetti z domowym sosem pomidorowym na bazie świeżych pomidorów, cebuli i przyprawy Knorr z czosnkiem. Idealny na co dzień.

## Składniki

- 400 g spaghetti
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (np. Knorr)
- 1 szt cebula
- 500 g pomidory
- 50 g starty żółty ser (np. żółty ser twardy lub parmezan)
- 1 szczypta suszone oregano
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni na oliwie. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Do pomidorów dodaj skruszoną kostkę Knorr z czosnkiem, wymieszaj, a następnie wlej do cebuli. Posyp oregano i dusz 8 minut.
3. W tym czasie ugotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie. Następnie odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania.
4. Połącz makaron z sosem, wymieszaj. Przed podaniem skrop oliwą z oliwek i posyp startym żółtym serem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w drobną kostkę o wielkości ok. 0,5 cm. Na patelni rozgrzej 15 ml oliwy i podsmaż cebulę na złoty kolor. W międzyczasie pomidory sparz wrzątkiem, ochłodź, obierz i pokrój w kostkę.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne podsmażenie, a sparzenie pomidorów ułatwia obieranie i poprawia konsystencję sosu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu sparzać pomidorów, możesz użyć konserwowych pomidorów krojonych (400 g).

**Krok 2.** Skrusz kostkę Knorr w misce z pokrojonymi pomidorami i dobrze wymieszaj. Przelej całość do patelni z cebulą, dodaj oregano i dusz pod przykryciem przez 8 minut, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie kostki w pomidorach zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku, a duszenie wzmaga aromat sosu.
- *Pro tip:* Jeśli sos zaczyna przypalać, dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć.

**Krok 3.** W dużym garnku zagotuj 4 litry wody z 1 łyżką soli. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu (zwykle 8–10 minut), aby były al dente. Odcedź, ale zachowaj około 100 ml wody z gotowania.
- *Dlaczego:* Woda z makaronu zawiera skrobię, która pomaga sosowi lepiej przylegać do spaghetti.
- *Pro tip:* Nie przegapaj momentu al dente – makaron powinien być lekko jędrny w środku.

**Krok 4.** Wymieszaj odcedzony makaron z sosem na patelni przez 1–2 minuty, dodając odrobinę wody z gotowania, jeśli sos jest za gęsty. Przed podaniem skrop 15 ml oliwy z oliwek i posyp 50 g startego żółtego sera.
- *Dlaczego:* Łączenie makaronu z sosem na patelni pozwala na wchłonięcie smaków, a dodanie oliwy i sera pod koniec poprawia konsystencję i aromat.
- *Pro tip:* Podawaj od razu – spaghetti z sosem pomidorowym szybko wysycha, jeśli stanie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 13.5 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 7.3 g |
| Tłuszcze | 11.2 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć konserwowych pomidorów?**

Tak, świetnie sprawdzą się krojone pomidory z puszki (400 g). Nie trzeba ich sparzać – dodaj od razu do podsmażonej cebuli.

**Jak zrobić danie bez glutenu?**

Zamień spaghetti na wersję bez glutenu – dostępne są z ryżu, kukurydzy lub soczewicy. Upewnij się, że kostka Knorr jest oznaczona jako bezglutenowa.

**Dlaczego warto zachować wodę z gotowania makaronu?**

Woda zawiera skrobię, która pomaga sosowi lepiej przylegać do makaronu i tworzy gładką, jednolitą konsystencję.

**Czy można przygotować sos wcześniej?**

Tak, sos pomidorowy można ugotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.

**Jakie zioła można dodać oprócz oregano?**

Świerze bazylia lub natka pietruszki świetnie komponują się z tym danem. Dodaj je tuż przed podaniem dla świeżego aromatu.