---
slug: spaghetti-z-pomidorkami-koktajlowymi-i-serem-feta
title: "Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i serem feta"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i serem feta

Szybki i smaczny makaron ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi, fetą i ziołami. Idealny na lekkie danie główne w ciepłe dni.

## Składniki

- 250 g spaghetti
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 150 g ser feta
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 83.3 ml świeża bazylia (posiekana)
- 83.3 ml świeże oregano (posiekane)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 15 ml oliwa z oliwek (1 łyżka)

## Przygotowanie

1. Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekany czosnek przez 1 minutę.
3. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i dopraw solą, pieprzem oraz poszatkowanymi ziołami.
4. Smaż pomidorki kilka minut, by nie uległy całkowitemu rozpadowi.
5. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem i dodaj pokruszoną fetę.
6. Mieszaj, aż feta lekko się rozpuści, i podgrzej całość przez 1–2 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli, dodaj spaghetti i gotuj 8–10 minut, aż będą al dente – lekko jędrne w środku.
- *Dlaczego:* Makaron al dente ma lepszą konsystencję i nie rozpadnie się podczas mieszania z sosem.
- *Pro tip:* Przepłucz ugotowany makaron zimną wodą, jeśli nie mieszasz go od razu z sosem, by nie przylepiał się.

**Krok 2.** Drobno pokrój ząbki czosnku i podsmaż je na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć – nie przypal ich.
- *Dlaczego:* Przypalony czosnek goryczy, a delikatnie podsmażony dodaje aromatu bez gorzkości.
- *Pro tip:* Utrzymuj temperaturę na średnim poziomie i obserwuj czosnek – gotowy jest po około 1 minucie.

**Krok 3.** Dodaj przekrojone pomidorki koktajlowe do czosnku i od razu dopraw solą, pieprzem i ziołami, delikatnie mieszając.
- *Dlaczego:* Sól pomaga pomidorom oddać sok, a zioła od razu wchodzą w interakcję z aromatami sosu.
- *Pro tip:* Użyj świeżej bazylii i oregano – ich smak jest intensywniejszy niż suszonych.

**Krok 4.** Smaż pomidorki 3–4 minuty, lekko je przekładając, by nie rozpadły się całkowicie, ale puściły sok.
- *Dlaczego:* Krótki czas smażenia zachowuje kształt pomidorów, a jednocześnie tworzy aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – pomidorki mają zostać półcałe, nie muszą być puree.

**Krok 5.** Odcedź makaron, wlej go do sosu i dokładnie wymieszaj, następnie dodaj pokruszoną fetę.
- *Dlaczego:* Feta stopi się częściowo, tworząc kremowy element dania bez dodatkowych składników.
- *Pro tip:* Nie dodawaj fetę zbyt wcześnie, by nie straciła kształtu i nie zbyt się rozpuściła.

**Krok 6.** Mieszaj całość na małym ogniu 1–2 minuty, aż feta lekko się roztopi i sos będzie jednolity.
- *Dlaczego:* Krótkie podgrzanie wiąże sos i pozwala fetę idealnie pokruszyć się w makaronie.
- *Pro tip:* Nie gotuj długo – feta może się rozprowadzić nierównomiernie i stracić charakter.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć suszonych ziół zamiast świeżych?**

Można, ale smak będzie mniej intensywny. Użyj 1/3 ilości suszonych ziół – np. 1 łyżeczka suszonej bazylii i oregano.

**Jak zapobiec przypaleniu czosnku?**

Gotuj na średnim ogniu i dodaj czosnek do oliwy dopiero gdy jest ciepła, nie gorąca. Obserwuj przez pierwsze 60 sekund.

**Czy feta musi się całkowicie rozpuścić?**

Nie – feta powinna się tylko lekko roztopić, tworząc kremowy sos. Całkowite rozpuszczenie zabiera jej charakter.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej gotować makaron tuż przed podaniem. Sos można przygotować wcześniej i podgrzać.

**Jakie makaron może zastąpić spaghetti?**

Dobrze sprawdzą się tagliatelle, linguine lub penne – ważne, by miały strukturę, która trzyma sos.