---
slug: spaghetti-z-suszonymi-pomidorami-i-szpinakiem
title: "Spaghetti z suszonymi pomidorami i szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Proste i szybkie danie inspirowane włoską kuchnią, które łączy aromat suszonych pomidorów, świeży szpinak i makaron. Idealne na obiad dla rodziny lub gości.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 120 g suszony pomidor w oleju (zachowaj 3 łyżki oleju z słoika)
- 1 opakowanie przyprawa knorr suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- 100 g młody szpinak
- 2 ząbek ząbek czosnku

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
2. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół, czosnek drobno posiekaj, suszone pomidory pokrój w paski, a szpinak dokładnie umyj i osusz.
3. Na patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów, dodaj czosnek, suszone pomidory i przyprawę Knorr. Smaż 2–3 minuty.
4. Dodaj odcedzony makaron, 4 łyżki wody z gotowania, pomidorki i smaż 5 minut. Na końcu dodaj szpinak, wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć dużą ilość wody do garnka, dodaj szczyptę soli, a gdy zacznie wrzeć, wsyp makaron i gotuj tyle minut, ile wskazuje opakowanie.
- *Dlaczego:* Prawidłowe ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję – nie za miękką, nie za twardą.
- *Pro tip:* Dodaj olej do wody, by makaron nie sklejał się, ale nie przesadzaj – wystarczy łyżka.

**Krok 2.** Pomidorki pokrój na pół, czosnek drobno pokrój nożem, suszone pomidory z słoika pokrój na cienkie paski, a szpinak przepłucz zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie czosnku i pomidorów zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Użyj ostrym nożem – łatwiej będzie ci pokroić cienkie paski z miękkich suszonych pomidorów.

**Krok 3.** Wlej 3 łyżki oleju z słoika suszonych pomidorów na patelnię, dodaj posiekany czosnek, paski suszonych pomidorów i zawartość saszetki Knorr. Smaż na średnim ogniu 2–3 minuty, nie przypalając czosnku.
- *Dlaczego:* Olej z suszonych pomidorów jest nasycany aromatami, a delikatne podsmażenie wzbogaca smak sosu.
- *Pro tip:* Nie podgrzewaj patelni na zbyt wysokim ogniu – czosnek szybko się przypali i będzie gorzki.

**Krok 4.** Do podsmażonych składników dodaj odcedzony makaron, 4 łyżki (60 ml) wody z gotowania, pokrojone pomidorki koktajlowe i mieszaj. Smaż 5 minut, na końcu dodaj szpinak i mieszaj, aż zmiękną.
- *Dlaczego:* Woda z gotowania makaronu zawiera skrobię, która pomaga sosowi przylegać do makaronu.
- *Pro tip:* Nie gotuj szpinaku zbyt długo – wystarczy kilka sekund mieszania, by zmiękł i zachował kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 11.2 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast suszonych?**

Tak, ale smak będzie inny. Suszone pomidory mają intensywniejszy aromat. Możesz dodać trochę suszonej bazylii dla głębszego smaku.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Najlepiej jeść świeże, ale możesz przygotować sos z wyprzedzeniem i podgrzać z odcedzonym makaronem przed podaniem.

**Czy mogę dodać ser?**

Tak, posyp parmezanem lub mozzarellą przed podaniem – pasuje doskonale i wzbogaca smak dania.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody, by nie wyschnąć.

**Czy szpinak można zastąpić rukolą?**

Tak, rukola doda pikantności. Dodaj ją na końcu, jak szpinak, by nie przegrzać i zachować chrupkość.