---
slug: spaghetti-z-suszonymi-pomidorami
title: "Spaghetti z suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z suszonymi pomidorami

Klasyczne włoskie spaghetti z suszonymi pomidorami i mielonym mięsem wieprzowym to prosty, ale smaczny przepis idealny na obiad. Sos z suszonych pomidorów, pomidorów z puszki i gotowego fixu Knorr szybko się przygotowuje i doskonale pokrywa makaron. Podaj z posypanym parmezanem i świeżą bazylią dla pełnego efektu.

## Składniki

- 500 g mięso mielone wieprzowe
- 400 g makaron spaghetti
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (gotowy proszek na sos)
- 400 g pomidory z puszki
- 150 g suszone pomidory w oleju (przecedzone, olej zachowany)
- 1 szt cebula
- 125 ml woda (pół szklanki)
- 30 ml olej z suszonych pomidorów (z zachowanego oleju)

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Suszone pomidory przecedź, zachowując olej, i pokrój w cienkie paseczki.
2. Na patelni podsmaż cebulę z mięsem mielonym na oleju z suszonych pomidorów, aż mięso będzie rumiane. W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
3. Do mięsa dodaj pokrojone pomidory z puszki z sokiem oraz suszone pomidory. Wymieszaj i dusz przez kilka minut.
4. Wymieszaj fix Knorr z pół szklanki wody, dodaj do sosu i gotuj około 10 minut. Podawaj na ugotowanym makaronie, posypanym parmezanem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę i pokrój ją w jak najdrobniejszą kostkę, aby szybciej się podsmażyła i lepiej rozprowadziła smak. Suszone pomidory przecedź przez sito, ale nie wylewaj oleju – przyda się do smażenia.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojona cebula szybciej karmelizuje się i lepiej rozprowadza smak w sosie.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się łez przy krojeniu cebuli, ochłodź ją wcześniej w lodówce przez 15 minut.

**Krok 2.** W dużej patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów, dodaj cebulę i smaż kilka minut, aż zmięknie. Następnie dodaj mięso mielone i podsmaż, mieszając, aż przestanie być różowe.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa z cebulą na aromatycznym oleju z suszonych pomidorów wzbogaca smak całego sosu.
- *Pro tip:* Nie nakładaj mięsa zbyt gęsto – smaż warstwami, by dobrze się zrumieniło, a nie parzyło.

**Krok 3.** Do mięsa dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem i suszone pomidory. Delikatnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, by smaki się połączyły.
- *Dlaczego:* Pomidory z puszki dodają wilgoci i kwasowości, a suszone pomidory – intensywnego smaku i głębi.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj łyżkę wody z gotowania makaronu.

**Krok 4.** Wymieszaj zawartość opakowania Knorr Fix z pół szklanki (125 ml) wody i wlej do sosu. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, często mieszając. Podawaj na ugotowanym makaronie.
- *Dlaczego:* Fix Knorr zawiera przyprawy i zagęszczacze, które nadają sosowi charakterystyczny włoski smak i odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj fix do wrzącego sosu i mieszaj, by nie powstały grudki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować danie bez mięsa?**

Tak, mięso można pominąć lub zastąpić fasolą czerwoną lub tofu. Danie będzie wtedy wegetariańskie, ale równie smaczne.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, zamiast fixu możesz użyć mieszanki: 1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka oregano, sól, pieprz i odrobinę cukru. Doda smaku bez sztucznych dodatków.

**Jak zapobiec przypaleniu sosu?**

Gotuj sos na małym ogniu i często mieszaj, szczególnie po dodaniu fixu Knorr, który może spowodować przylepianie się.

**Czy można zamrozić resztki dania?**

Tak, spaghetti z sosy można zamrozić na maks. 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni z odrobiną wody.

**Jakie zioła pasują do tego dania?**

Idealnie sprawdzą się świeża bazyliia, oregano lub tymianek. Dodaj tuż przed podaniem, by zachować ich aromat.