---
slug: spaghetti-z-tunczykiem-video
title: "Spaghetti z tuńczykiem - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti z tuńczykiem - VIDEO

Spaghetti z tuńczykiem to szybkie i smaczne danie idealne na co dzień. Delikatny sos z tuńczyka, zeszkliłej cebuli i bulionu warzywnego doskonale komponuje się z al dente spaghetti. Danie uzupełnij świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti
- 0.5 kostka bulion warzywny knorr (pół kostki)
- 1 puszka tuńczyk z puszki (odsączony z zalewy)
- 1 szt cebula
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1500 ml woda (do ugotowania makaronu i sosu)
- 3 gałązka natka pietruszki (posiekana, do sosu)
- 4 gałązka natka pietruszki (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Zagotuj w dużym garnku wodę i ugotuj makaron al dente.
2. Pokrój cebulę w cienkie plasterki i podsmaż na oliwie z oliwek przez około 5 minut.
3. Wlej 300 ml wody, dodaj pół kostki bulionu warzywnego i gotuj 5 minut, aż cebula zmiękczy się.
4. Dodaj odsączony i rozdrobniony tuńczyk, wymieszaj i dusz kurzaj 3 minuty, by sos zgęstniał.
5. Połącz ugotowany makaron z sosem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
6. Podawaj ciepłe spaghetti z tuńczykiem, udekorowane gałązkami natki pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 1,5 litra wody do dużego garnka, postaw na silny ogień i zagotuj. Dodaj szczyptę soli i spaghetti, gotuj tyle minut, ile wskazane na opakowaniu, ale o minutę krócej, by makaron był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy w środku, co zapobiega przegotowaniu podczas mieszania z sosem.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by nadać makaronowi smak już podczas gotowania.

**Krok 2.** Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie pionowe plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę na średnim ogniu przez 5 minut, aż zacznie zmieniać kolor.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli wydobywa jej naturalne cukry, co nadaje danie słodkawego, głębokiego smaku.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – ma być miękka, ale nie brązowa, by nie gorzknęła.

**Krok 3.** Wlej 300 ml wody do patelni z cebulą, dodaj pół kostki bulionu warzywnego i mieszaj, aż kostka się rozpuści. Gotuj 5 minut, by sos lekko zgęstniał.
- *Dlaczego:* Bulion dodaje intensywnego smaku warzywnego, a gotowanie z cebulą pozwala aromatom się połączyć.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku, możesz dodać całą kostkę, ale wtedy zmniejsz ilość soli później.

**Krok 4.** Odsącz tuńczyka z puszki, włóż go do patelni i rozgnieć widelcem. Mieszaj z sosem przez 3 minuty, by dobrze się połączył i lekko zgęstniał.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie tuńczyka pozwala mu równomiernie rozprowadzić się w sosie i lepiej połączyć z makaronem.
- *Pro tip:* Nie dusz zbyt długo – tuńczyk może stać się suchy i tracić soczystość.

**Krok 5.** Odsącz makaron, odstaw 2 łyżki wody z gotowania. Wymieszaj makaron z sosem z tuńczykiem i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- *Dlaczego:* Woda z makaronu zawiera skrobię, która pomaga sosowi lepiej przylegać do makaronu.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

**Krok 6.** Przełóż danie do talerzy, udekoruj świeżymi gałązkami natki pietruszki i podawaj od razu ciepłe.
- *Dlaczego:* Świeża natka pietruszki dodaje świeżości i kontrastu barwnego do dania.
- *Pro tip:* Nie dodawaj natki zbyt wcześnie – traci aromat i kolor pod wpływem ciepła.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu niż spaghetti?**

Tak, możesz użyć penne, świderków lub innych makaronów. Ważne, by ugotować je al dente, by nie były miękkie po zmieszaniu z sosem.

**Czy tuńczyk z oliwą nadaje się do tego dania?**

Lepiej użyć tuńczyka w wodzie, by nie przesłonić smaku sosu. Jeśli używasz w oliwie, odcedź go dokładnie i zmniejsz ilość oliwy w przepisie.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w garnku z odrobiną wody, by makaron nie wyschnął.

**Czy można dodać warzywa do tego dania?**

Tak, świetnie sprawdzą się pokrojone pomidory, szpinak lub por. Dodaj je przy cebuli, by zdążyły się lekko podsmażyć.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos z tuńczykiem i cebulą możesz przygotować z godzinę wcześniej. Przechowuj go w garnku pod przykryciem i podgrzej przed podaniem.