---
slug: spaghetti-ze-szparagami-kurczakiem-i-serem
title: "Spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti ze szparagami, kurczakiem i serem

Pyszne i szybkie danie z makaronem spaghetti, smażonym kurczakiem, zielonymi szparagami oraz kremowym sosem serowym na bazie Fix Knorr i śmietany. Idealne na obiad wiosną lub latem, gdy dostępne są świeże szparagi.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (zawiera glutaminę i mleko)
- 500 g szparagi zielone (można zastąpić mrożonymi)
- 400 g pierś z kurczaka
- 250 ml śmietana 18%
- 50 g starty parmezan (do posypania)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie, odcedź. Szparagi oczyść i pokrój na kawałki 2–3 cm.
2. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę 1x1 cm i usmaż na patelni. Dodaj szparagi i smaż razem 5 minut.
3. Fix rozpuść w 250 ml ciepłej wody, dodaj śmietanę i wymieszaj. Wlej na patelnię i zagotuj.
4. Dodaj odcedzony makaron, wymieszaj i gotuj 3 minuty. Podawaj posypany startym parmezanem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć spaghetti do dużej ilości wrzącej, lekko osolonej wody i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej. W międzyczasie oczyść szparagi, odcinając twardy koniec, i pokrój na kawałki 2–3 cm.
- *Dlaczego:* Gotowanie al dente zapewnia makaronowi odpowiednią konsystencję, a wcześniejsze przygotowanie szparagów przyspiesza proces smażenia.
- *Pro tip:* Dodaj szparagi do wody z makaronem w ostatnich 2 minutach gotowania, by zaoszczędzić czas i naczynia.

**Krok 2.** Pierś kurczaka pokrój równomiernie w kostkę 1x1 cm, aby smażyła się jednolicie. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż mięso przez 5–6 minut, aż zrumieni się z każdej strony, następnie dodaj szparagi.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapobiega nierównemu podsmażeniu, a dodanie szparagów po mięsie chroni je przed przesuszeniem.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by ładnie zrumieniło się z każdej strony.

**Krok 3.** W misce wymieszaj zawartość saszetki Fix z 250 ml ciepłej wody, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Wlej na patelnię z kurczakiem i szparagami, a następnie gotuj 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie proszku w ciepłej wodzie zapobiega grudkom, a dodanie śmietany nadaje sosowi kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Stale mieszaj sos, by nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 4.** Wymieszaj odcedzony makaron z sosem na patelni i gotuj razem 3 minuty, by spaghetti dobrze wchłonęło smaki. Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast, posypując startym parmezanem.
- *Dlaczego:* Krótkie dugo gotowanie makaronu z sosem pozwala na lepsze połączenie smaków i konsystencję dania.
- *Pro tip:* Nie odstawiaj makaronu na zbyt długo – szybko się skleja, najlepiej mieszać go od razu po odcedzeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 620 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych szparagów?**

Tak, mrożone szparagi świetnie sprawdzą się w tym przepisie. Nie musisz ich rozmrażać – dodaj bezpośrednio do patelni z kurczakiem.

**Jak uniknąć grud w sosie z Fix?**

Zawsze najpierw rozpuść proszek w ciepłej wodzie, dokładnie wymieszaj, a dopiero potem dodaj śmietanę i wlej na patelnię pod stałe mieszanie.

**Czy da się przygotować danie bez śmietany?**

Można zastąpić śmietanę mlekiem pełnym lub jogurtem naturalnym, ale sos będzie mniej kremowy i gęsty.

**Jakie zioła pasują do tego dania?**

Świeża bazyliia, natka pietruszki lub tymianek doskonale uzupełnią smak. Dodaj tuż przed podaniem, by zachować aromat.

**Czy można dodać warzywa dodatkowe?**

Tak, świetnie sprawdzą się czerwona papryka, cukinia lub szpinak. Dodaj je razem z szparagami na patelnię.