---
slug: spaghetti-ze-szpinakiem
title: "Spaghetti ze szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Spaghetti ze szpinakiem

Szybki i smaczny makaron ze szpinakiem, pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie. Danie gotowe w 30 minut, idealne na co dzień.

## Składniki

- 400 g spaghetti szpinakowe
- 1 opakowanie menu ze smakiem sos pieczarkowy z cebulką knorr (klasyczna kostka 11 g)
- 1500 ml woda
- 1 głowka cebula
- 250 g średnie pieczarki
- 150 g boczek wędzony
- 50 g parmezan starty
- 20 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Ugotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Odcedź i odstaw.
2. Pokrój pieczarki na pół, cebulę i boczek na drobne kostki. Smaż na patelni z oliwą.
3. Rozpuść kostkę Menu w 250 ml wody i wlej do patelni. Gotuj sos 10 minut na małym ogniu.
4. Wyłóż makaron na talerze, polej sosem i posyp startym parmezanem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć 400 g spaghetti szpinakowych do 1,5 l wrzącej, osolonej wody z 20 ml oliwy. Gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, o 1 minutę krócej, by makaron był al dente. Odcedź, ale nie płucz.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lepszy pod względem tekstury i lepiej trzyma sos.
- *Pro tip:* Dodaj oliwę do wody, by makaron nie sklejał się po ugotowaniu.

**Krok 2.** Pokrój 250 g pieczarek na pół, 1 głowkę cebuli i 150 g boczku na drobne kostki. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oliwy i podsmaż wszystko na złoty kolor.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki szybciej się podsmażą i lepiej wchodzą w interakcję z sosem.
- *Pro tip:* Nie pakuj zbyt dużo na patelnię naraz – warzywa mogą dusić się zamiast smażyć.

**Krok 3.** Rozpuść jedną kostkę Menu w 250 ml ciepłej wody. Wlej do patelni z podsmażonymi składnikami. Gotuj na małym ogniu, mieszając, przez 10 minut, by sos zgęstniał.
- *Dlaczego:* Wolne gotowanie pozwala sosowi wchłonąć smaki i osiągnąć kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj od czasu do czasu, by sos nie przypalił się na dnie.

**Krok 4.** Rozłóż ugotowany makaron na cztery talerze. Polej gorącym sosem z pieczarek i posyp 50 g startego parmezanu. Podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Ciepło pomaga parmezanowi lekko stopić się i wzmocnić smak dania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj makaronu z sosem w garnku – lepiej smakuje, gdy sos jest rozlany na wierzchu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 17 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast spaghetti szpinakowych użyć zwykłych?**

Tak, zwykłe spaghetti również dobrze sprawdzą się w tym przepisie. Różnica będzie głównie w kolorze i delikatnym smaku szpinaku w makaronze szpinakowym.

**Czy da się zrobić to danie bez boczku?**

Tak, można pominąć boczek lub zastąpić go np. grillowanym tofu dla wersji wegetariańskiej. Smak będzie inny, ale danie nadal będzie smaczne.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w garnku z odrobiną wody, by sos nie wyschnął.

**Czy sos można zgęścić bardziej?**

Jeśli sos jest za ciekły, gotuj go dłużej bez przykrycia, by wyparowała część wody. Można też dodać łyżkę śmietany lub startego sera.