---
slug: stek-z-grilla-elektrycznego
title: "Stek z grilla elektrycznego"
servings: 2
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 7
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Stek z grilla elektrycznego

Stek z grilla elektrycznego to soczyste, mięsne danie idealne dla miłośników wysokiej jakości białka i intensywnego smaku. Szybka przygotowanie i prostota czynią go doskonałym wyborem na co dzień. Marynowanie mięsa w oliwie z oliwek podkreśla jego naturalny aromat.

## Składniki

- 600 g wołowina, stek
- 45 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Do dużej miski wlej oliwę, dodaj przyprawy.
2. Mięso wrzuć do marynaty i marynuj przez 2 godziny.
3. Rozgrzej grill i ułóż na nim mięso.
4. Grilluj mięso 3 minuty dla Rare, 5 minut dla Medium lub 7 minut dla Well-Done.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 45 ml oliwy z oliwek do dużej miski i dodaj szczyptę soli oraz pieprzu – to stworzy podstawową marynatę dla steka.
- *Dlaczego:* Oliwa pomaga przyprawom przyczepić się do mięsa i lepiej wchłonąć smak, a także chroni przed wyschnięciem podczas grillowania.
- *Pro tip:* Użyj oliwy z dodatkiem ziół, by nadać mięsu jeszcze głębszy aromat.

**Krok 2.** Umieść stek w misce z marynatą, dobrze go pokrywając, i odłóż do lodówki na 2 godziny.
- *Dlaczego:* Marynowanie miękkie mięso i wzbogaca jego smak dzięki wniknięciu przypraw głębiej w tkankę mięśniową.
- *Pro tip:* Zamknij miskę folią lub przykryj pokrywką, by nie rozchodził się zapach po lodówce.

**Krok 3.** Włącz grill elektryczny i nagraj go do temperatury ok. 200°C przed ułożeniem mięsa.
- *Dlaczego:* Gorący grill zapewnia szybkie przypalenie powierzchni, co zatrzymuje soki wewnątrz mięsa.
- *Pro tip:* Przed ułożeniem steka przetrzyj go papierem, by usunąć nadmiar wilgoci – lepiej się wtedy kruszy.

**Krok 4.** Grilluj stek 3 minuty z każdej strony dla stanu Rare, 5 minut dla Medium lub 7 minut dla Well-Done.
- *Dlaczego:* Czas gotowania decyduje o stopniu wysmażenia i konsystencji mięsa – im dłużej, tym suchejsze.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu odłóż mięso na talerz i poczekaj 3 minuty – soki rozłożą się równomiernie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 52 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Cukry | 0 g |
| Tłuszcze | 31 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można nie marynować mięsa?**

Można, ale marynowanie poprawia smak i miękkość steka. Nawet 30 minut w oliwie i przyprawach daje widoczny efekt.

**Jak sprawdzić stopień wysmażenia bez licznika czasu?**

Użyj termometru kuchennego: 52°C dla Rare, 60°C dla Medium, 70°C dla Well-Done. Mięso będzie dokładniej ugotowane.

**Czy grill elektryczny nadaje się do steków?**

Tak, szczególnie te z powłoką antyprzywierającą. Dobre nagrzanie i odpowiedni czas gotowania dają wynik zbliżony do tradycyjnego grilla.

**Czy można użyć innej oliwy?**

Oliwa z oliwek jest najlepsza ze względu na wysoki punkt dymienia i smak. Unikaj oliwy rzepakowej o silnym aromacie.