---
slug: studencki-makaron-z-jajkiem
title: "Studencki makaron z jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Studencki makaron z jajkiem

Prosty i szybki dan studencki, który cieszy smakiem i satysfakcją. Idealny na szybkie obiad lub kolację. Gotuje się w mniej niż 30 minut.

## Składniki

- 0 szczypta pieprz (do smaku)
- 0 szczypta sól (do smaku)
- 4 szt jajka
- 30 ml oliwa
- 400 g makaron

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedź.
2. Podsmaż ugotowany makaron na rozgrzanej oliwie.
3. Wbij jajka, mieszaj i gotuj, aż się zetną. Dopraw solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej wody z odrobiną soli i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź wodę przez sito.
- *Dlaczego:* Makaron musi być odpowiednio ugotowany, by był al dente i nie rozpadł się podczas smażenia.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by nadać makaronowi smak już podczas gotowania.

**Krok 2.** Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj odcedzony makaron i smaż kilka minut, mieszając, by się lekko zrumienił.
- *Dlaczego:* Podsmażenie makaronu nadaje mu lepszą konsystencję i orzechowy smak.
- *Pro tip:* Utrzymuj średni ogień, by makaron nie przypalił się, ale ładnie się zrumienił.

**Krok 3.** Wbij jajka bezpośrednio na makaron, mieszaj stale drewnianą łyżką, aż jajka się zetną, ale pozostaną soczyste. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Stałe mieszanie zapobiega przypaleniu jajek i zapewnia ich równomierne rozprowadzenie.
- *Pro tip:* Wyłącz palnik tuż przed końcem, by jajka dociągnęły się ciepłem patelni i nie były przegotowane.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 350 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można dodać warzywa do tego dania?**

Tak, doskonale sprawdzą się np. pokrojone szparagi, brokuły lub papryka. Smaż je przed dodaniem makaronu.

**Jak uniknąć przypalenia jajek?**

Mieszaj stale i trzymaj niski do średni ogień. Wyłącz palnik, gdy jajka są jeszcze lekko wilgotne – dociągną się na patelni.

**Czy da się przygotować to danie bez jajek?**

Można zastąpić jajka tofu albo po prostu podsmażyć makaron z przyprawami, ale smak i konsystencja będą inne.

**Jaki makaron najlepiej nadaje się do tego przepisu?**

Najlepiej sprawdzają się makaronu typu spaghetti, penne lub fusilli – trzymają się kupy i ładnie przyjmują jajka.