---
slug: surowka-z-kapusty-pekinskiej-z-majonezem
title: "Surówka z kapusty pekińskiej z majonezem"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Surówka z kapusty pekińskiej z majonezem

Prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej z majonezem i śmietaną to idealny dodatek do obiadu. Gotuje się w kilka minut, a smak jest wyśmienity.

## Składniki

- 300 g kapusta pekińska
- 70 g majonez light
- 70 g śmietana 12%
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Drobno poszatkuj kapustę pekińską.
2. Przełóż kapustę do miski i dodaj majonez, śmietanę, sól i pieprz.
3. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej surówki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Użyj ostrego noża, aby drobno pokroić kapustę pekińską na cienkie paski. Im drobniej pokroisz, tym lepiej wchłonie sos.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie pomaga kapuście lepiej wchłonąć sos i poprawia konsystencję surówki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ostrego noża, możesz użyć tarki do warzyw z grubą siatką.

**Krok 2.** Przełóż pokrojoną kapustę do dużej miski i dodaj majonez light, śmietanę 12%, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Dodanie składników do miski w odpowiedniej kolejności ułatwia mieszanie i równomierne rozprowadzenie sosu.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości soli – możesz dodać więcej później, ale nie odjąć.

**Krok 3.** Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż kapusta będzie równomiernie pokryta sosem.
- *Dlaczego:* Wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze skomponowany.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć kapusty i zachować chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 4.3 g |
| Cukry | 3.5 g |
| Tłuszcze | 11.2 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować surówkę z góry?**

Tak, surówkę można przygotować kilka godzin wcześniej. Lepiej smakuje po kilkunastu minutach, gdy kapusta wchłonie sos.

**Czy surówka traci na jakości po przechowaniu?**

Po 1–2 dniach kapusta może wydzielić sok i stać się miękka. Dlatego najlepiej ją zjeść w dniu przygotowania.

**Czy można zastąpić majonez light pełnym?**

Tak, możesz użyć zwykłego majonezu, ale surówka będzie bardziej kaloryczna. Smak będzie intensywniejszy.