---
slug: surowka-z-marchewki-i-pora
title: "Surówka z marchewki i pora"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Surówka z marchewki i pora

Surówka z marchewki i pora to szybki i smaczny dodatek do obiadu, który dodaje chrupkości i świeżości każdej potrawie. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut.

## Składniki

- 150 g marchewka
- 100 g por
- 50 g majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Por dokładnie umyj i zetrzyj. Przełóż warzywa do miski.
2. Dodaj majonez, szczyptę soli i pieprzu. Delikatnie wymieszaj, aż całość będzie jednolita.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj marchewkę i por, a następnie obierz marchewkę ze skórki. Użyj tarcy o średnich oczkach, by zetrzeć oba warzywa – dadzą one lepszą konsystencję surówki.
- *Dlaczego:* Zetrzanie warzyw na drobnej tarce zapewnia odpowiednią konsystencję i lepsze wchłonięcie sosu.
- *Pro tip:* Aby por był czystszy, przepłucz go dokładnie, bo często ma piasek między warstwami.

**Krok 2.** Wlej majonez do miski z warzywami, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte sosem.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozdrobnieniu warzyw i zapewnia jednolite wymieszanie bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Skosztuj surówki przed podaniem – możesz dołożyć więcej pieprzu lub soli według własnego gustu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 8.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy surówkę z marchewki i pora można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce, by zachować chrupkość.

**Jakie warzywa można dodać do tej surówki?**

Można dodać naciętą rzodkiewkę, cebulę szalotkę lub ogórek, by dodać świeżości i różnorodności smakowej.

**Czy zamiast majonezu można użyć jogurtu?**

Tak, jogurt naturalny lub grecki świetnie zastąpi majonez, tworząc lżejszą, zdrowszą wersję surówki.

**Dlaczego por trzeba dokładnie myć?**

Por często zawiera piasek między warstwami liści, dlatego warto go dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą.