---
slug: surowka-z-marchewki-z-sezamem
title: "Surówka z marchewki z sezamem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Surówka z marchewki z sezamem

Świeża surówka z marchewki z dodatkiem rodzynek, sezamu, miodu i oleju rzepakowego. Delikatnie słodkie i chrupiące danie idealne jako dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 szt marchewka (użyj świeżej marchewki)
- 50 g rodzynki
- 15 ml miód
- 10 g sezam
- 30 ml olej rzepakowy

## Przygotowanie

1. Umyj i obra marchewkę, następnie rozdrobnij ją na cienkie nitki przy użyciu temperówki lub obieraczki.
2. Wymieszaj marchewkę z rodzynkami, sezamem, miodem i olejem rzepakowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj marchewkę pod bieżącą wodą, obrać ją i użyj temperówki lub obieraczki do warzyw, by pokroić na cienkie, spaghetti-podobne nitki.
- *Dlaczego:* Takie drobne pokrojenie ułatwia wchłanianie sosu i poprawia teksturę surówki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz temperówki, obieraczką do warzyw możesz uzyskać podobny efekt, trzymając ją pod kątem.

**Krok 2.** Do rozdrobnionej marchewki dodaj rodzynki, sezam, miód i olej rzepakowy, następnie delikatnie wymieszaj wszystko łyżką lub rękoma.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników pozwala na równomierne pokrycie marchewki sosem i dodatkami.
- *Pro tip:* Zanim wymieszasz, możesz lekko podsmażyć sezam na patelni, by wzmocnić jego orzechowy smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 18.3 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować surówkę z marchewki z wyprzedzeniem?**

Tak, surówkę można przygotować do 4 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Długie stanie może sprawić, że marchewka stanie się mniej chrupiąca.

**Czy można zastąpić olej rzepakowy innym olejem?**

Tak, olej rzepakowy można zastąpić olejem z oliwek lub słonecznikowym, ale smak dania będzie nieco inny.

**Dlaczego warto podsmażyć sezam?**

Podsmażenie sezamu na patelni bez dodatku tłuszczu wydobywa jego orzechowe nuty i wzbogaca smak surówki.

**Czy surówka z marchewki jest odpowiednia na dietę?**

Tak, surówka z marchewki jest niska w tłuszczach i bogata w błonnik, ale warto uważać na ilość miodu, jeśli ograniczasz cukry.