---
slug: surowka-z-porow-ze-smietana
title: "Surówka z porów ze śmietaną"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Surówka z porów ze śmietaną

Świeża i chrupiąca surówka z porów, jabłka i marchewki z lekko kremowym sosem na bazie śmietany i przyprawy Knorr. Idealna jako dodatek do mięsnych dań.

## Składniki

- 1 szt por
- 1 opakowanie sos sałatkowy do mizerii knorr (klasyczny, suchy proszek)
- 1 szt jabłko
- 1 szt marchewka
- 200 ml śmietana (30% tłuszczu)
- 1 pęczek koperek posiekany

## Przygotowanie

1. Umyj pory, obetnij korzenie i części zielone. Białą część pokrój w cienkie paski. Koper posiekaj i dodaj do pora.
2. Jabłko i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce z dużymi otworami, wymieszaj z porem.
3. Sos sałatkowy do mizerii Knorr połącz ze śmietaną i wymieszaj z sałatką. Podawaj do potraw mięsnych.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pory pod bieżącą wodą, usuwając brud między warstwami. Odetnij brązowe korzenie i zielone, twardze części. Białą część pokrój w cienkie paski nożem. Koper umyj, osusz i drobno posiekaj, następnie dodaj do porów w misce.
- *Dlaczego:* Pory łatwo brudzą się między warstwami, a twarda zielona część jest mało chrupiąca i może psuć teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Aby por był łatwiejszy do krojenia, podziel go wzdłuż na pół, przepłucz wnętrze, a potem pokrój w paski.

**Krok 2.** Umyj jabłko i marchewkę. Obierz je z skórki za pomocą obieraczki. Używając tarcy z dużymi otworami, zetrzyj oba składniki i dodaj do misy z porem.
- *Dlaczego:* Obieranie i tarcie na dużych otworach zapewnia miękką, ale nie rozgotowaną konsystencję, idealną do mieszania z kremowym sosem.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie ciemniało, możesz je polać sokiem z cytryny, ale w tej sałatce szybko się wymiesza, więc nie jest to konieczne.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj proszek z sosu sałatkowego Knorr ze śmietaną, aż powstanie gładki sos. Wlej go do sałatki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Wstępne wymieszanie sosu zapobiega grudkom i równomiernemu pokryciu wszystkich składników.
- *Pro tip:* Jeśli sałatka wydaje się za gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody, by lepiej się mieszała i była bardziej soczysta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 2.9 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do 4 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Długie stanie sprawia, że por miękknie, więc najlepiej podawać ją świeżą.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Tak, zamiast proszku możesz użyć mieszanki octu balsamicznego, cukru i soli w małych ilościach, dodanej do śmietany.

**Jakie mięso najlepiej pasuje do tej sałatki?**

Doskonale komponuje się z kotletami schabowymi, pieczonym kurczakiem lub kiełbasą wiejską.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Standardowy proszek Knorr może zawierać glutaminian sodu lub dodatki z glutenu. Aby była bezglutenowa, użyj wersji oznaczonej jako gluten_free.