---
slug: surowka-z-salaty-lodowej-i-pomidorow
title: "Surówka z sałaty lodowej i pomidorów"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Surówka z sałaty lodowej i pomidorów

Świeża surówka z sałaty lodowej, pomidorów i ogórków kiszonych z prostym dipem z oliwy, miodu i musztardy to idealny dodatek do obiadu. Przygotuj ją w kilka minut i ciesz się naturalnym smakiem sezonowych warzyw.

## Składniki

- 200 g sałata lodowa
- 400 g pomidor
- 200 g ogórek kiszony
- 30 ml oliwa z oliwek
- 20 g musztarda
- 10 g miód

## Przygotowanie

1. Oliwę z oliwek wymieszaj dokładnie z miodem i musztardą.
2. Sałatę lodową poszatkuj i wrzuć do miski.
3. Dodaj pomidory pokrojone w ćwiartki i ogórki pokrojone w kostkę.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa, dopraw do smaku i polej wcześniej przygotowanym dipem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj 30 ml oliwy z oliwek, 10 g miodu i 20 g musztardy, aż powstanie jednolity dressing.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku po surówce.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest zbyt gęsty, rozcieńcz go ciepłą wodą (1-2 ml), by łatwiej się mieszał.

**Krok 2.** Oczyść liście sałaty lodowej, opłucz je, osusz i drobno poszatkuj nożem lub nożyczkami kuchennymi.
- *Dlaczego:* Sałata dobrze wchłania dressing, gdy jest drobno pokrojona, a czyste liście gwarantują higienę.
- *Pro tip:* Nie myj sałaty zbyt długo — szybko traci chrupkość; osusz w wirówce lub ręcznie ręcznikiem papierowym.

**Krok 3.** Pomidory pokrój w ćwiartki, ogórki kiszony w niewielką kostkę i dodaj do sałaty w misce.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków warzyw zapewnia harmonijny smak i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pomidorów — zachowają więcej soku i kształtu.

**Krok 4.** Wymieszaj delikatnie wszystkie warzywa z dressingiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie nie miażdży warzyw i równomiernie pokrywa je sosem.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu, by surówka zachowała chrupkość i nie wydzieliła zbyt dużo wody.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 140 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 9.8 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 11.2 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować surówkę z wyprzedzeniem?**

Najlepiej ją przygotować tuż przed podaniem, by zachowała chrupkość. Można pokroić warzywa z góry i przechowywać osobno, a dressing dodać na ostatnią chwilę.

**Jakie warzywa można dodać do tej surówki?**

Doskonale sprawdzą się czerwona cebula, ogórek świeży, papryka lub awokado. Dodają one kolor, smak i wartość odżywczą.

**Czy musztarda może zostać zastąpiona?**

Tak, można użyć musztardy ziołowej lub Dijon. Unikaj słodkiej musztardy, by nie zaburzyć równowagi smakowej.

**Dlaczego surówka staje się wodnista?**

Pomidory i sałata wydzielają sok po dłuższym staniu z sosem. Aby tego uniknąć, polewaj surówkę tuż przed podaniem.