---
slug: szakszuka-z-pomidorami-z-puszki
title: "Szakszuka z pomidorami z puszki"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# Szakszuka z pomidorami z puszki

Szakszuka z pomidorami z puszki to szybkie i aromatyczne danie idealne na śniadanie lub kolację. Warzywa i jajka gotowane razem w sosie z pomidorów tworzą pożywne i smaczne połączenie.

## Składniki

- 30 ml oliwa z oliwek
- 100 g cebula
- 150 g papryka żółta
- 10 g czosnek
- 400 g pomidory w puszce
- 4 szt jajko
- 1 szczypta kolendra mielona (dodana na podstawie kroku 1)
- 1 szczypta kmin mielony (dodany na podstawie kroku 1)
- 0 szt pieprz czarny (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 pęczek szczypiorek (do posypania przed podaniem) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, dodaj cebulę, paprykę, czosnek, kolendrę i kmin. Smaż 3–5 minut.
2. Dodaj pomidory w kostkach z puszki, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu 3–5 minut.
3. Wygnij 4 wgłębienia w sosie i wbij do każdego jajko.
4. Przykryj i dusz 15–20 minut, aż białka się ugotują. Posyp szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej 30 ml oliwy na dużej patelni. Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę, drobno posiekany czosnek, łyżeczkę kolendry i szczyptę kmieniu. Smaż, mieszając, przez 4 minuty, aż warzywa zmiękną.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw z przyprawami wydobywa ich aromaty i tworzy bazę dla sosu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj czosnku – może zgórować i gorzknąć.

**Krok 2.** Wlej pomidory z puszki w kostkach, wymieszaj z warzywami, dopraw szczyptą soli i pieprzu. Gotuj 4 minuty na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Pomidory rozpuszczają się z warzywami, tworząc gęsty, smaczny sos.
- *Pro tip:* Stały pomiar zapobiega przypaleniu sosu na dnie patelni.

**Krok 3.** Delikatnie przesuń łyżką sos, by utworzyć 4 wgłębienia. Wbij jajko do każdego otworu, nie mieszając.
- *Dlaczego:* Wgłębienia zapewniają miejsce dla jajek, które ugotują się w sosie, nie mieszając się z nim.
- *Pro tip:* Użyj świeżej jajka – białka lepiej się trzymają i ładniej wyglądają.

**Krok 4.** Przykryj patelnię pokrywką i dusz 15–20 minut na małym ogniu, aż białka jajek się ugotują, a żółtka osiągną pożądaną konsystencję. Posyp posiekanym szczypiorkiem przed podaniem.
- *Dlaczego:* Duszenie pod pokrywką pozwala jajkom ugotować się równomiernie bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz pokrywki, użyj dużego talerza – działa niemal tak samo.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 10.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 7.8 g |
| Tłuszcze | 15.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy szakszukę można przygotować z pomidorów świeżych?**

Tak, można użyć świeżych pomidorów, ale warto je uprzednio sparzyć i obrać. Pomidory z puszki są wygodniejsze i mają intensywniejszy smak.

**Jak sprawdzić, czy jajka są gotowe?**

Białka powinny być całkowicie zestalone, a żółtka miękkie lub lekko zgęstniałe, w zależności od preferencji. Gotowanie 15–20 minut daje miękkie żółtka.

**Czy szakszukę można podawać z dodatkami?**

Tak, doskonale smakuje z tostem, chlebem pita lub pieczonymi ziemniakami. Można dodać fetę lub awokado dla dodatkowego smaku.

**Czy da się przygotować szakszukę z wyprzedzeniem?**

Sos można przygotować dzień wcześniej i podgrzać przed dodaniem jajek. Gotowe jajka lepiej smakują świeże, więc dodawaj je tuż przed podaniem.

**Czy szakszuka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, to zdrowe danie dla dzieci, ale upewnij się, że jajka są dobrze ugotowane, jeśli podajesz najmłodszym.