---
slug: szaszlyczki-bekonowo-ananasowe
title: "Szaszłyczki bekonowo ananasowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Szaszłyczki bekonowo ananasowe

Szaszłyki bekonowo-ananasowe to prosty i smaczny przekąsek idealny na spotkania. Kombinacja chrupiącego bekonu, słodkiego ananasa i warzyw sprawia, że są hitem każdej imprezy.

## Składniki

- 24 plasterek plaster bekonu
- 1 szt świeży ananas lub puszka ananasa w plastrach (jeśli używasz świeżego ananasa, wybierz dojrzały)
- 1 szt czerwona papryka
- 1 szt cebula średnia
- 30 ml oliwa z oliwek
- 0 szt świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 0 szt rozmaryn (do smaku)

## Przygotowanie

1. Paprykę umyj, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kawałki 2 cm.
2. Obierz cebulę i pokrój na 16 części.
3. Obierz ananasa, usuń twardy głąb i pokrój w kostkę 2 cm.
4. Nadziewaj szpaki na przemian wszystkimi składnikami.
5. Smasz szaszłyki oliwą i posyp pieprzem z rozmarynem.
6. Upiecz w piekarniku 15–20 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj paprykę pod bieżącą wodą, przekrój ją na pół, wydrąż nożem gniazdo z nasionami, a następnie pokrój miąższ w kwadraty o boku około 2 cm.
- *Dlaczego:* Czyщение papryki usuwa brud i potencjalne pozostałości pestycydów, a usunięcie nasion zapobiega goryczy.
- *Pro tip:* Aby kawałki były równe, użyj linijki lub porównuj je do wielkości kostki cukru.

**Krok 2.** Obierz cebulę z skórki, przekrój na pół od korzenia do czubka, a potem każdą połówkę pokrój na 8 części, aby uzyskać 16 kawałków.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie zapewnia małe, równomierne kawałki, które ładnie się pieką i nie spadają ze szpaka.
- *Pro tip:* Krojąc cebulę, trzymaj nóż blisko deski i tnij płynnym ruchem, by nie miażdżyć miąższu.

**Krok 3.** Jeśli używasz świeżego ananasa, obierz go z skórki nożem, usuń twardy środkowy głąb, a następnie pokrój miąższ w kostkę o boku 2 cm.
- *Dlaczego:* Twardy głąb ananasa jest niejadalny i może psuć teksturę dania, dlatego należy go usunąć.
- *Pro tip:* Możesz użyć kostki ananasa z puszki – odcedź syrop, ale nie płucz, by zachować aromat.

**Krok 4.** Weź szpaki i naprzemiennie nadziewaj kawałki bekonu, ananasa, papryki i cebuli, zostawiając niewielki luz między nimi.
- *Dlaczego:* Nadziewanie na przemian zapewnia zrównoważony smak i estetykę każdego kęsa.
- *Pro tip:* Nie zapychaj szpaka – pozostaw wolne miejsce, by składniki równomiernie się piekły.

**Krok 5.** Przeciągnij szaszłyki pędzelkiem z oliwą, a następnie posyp świeżo zmielonym pieprzem i rozmarynem z obu stron.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega przypalaniu i poprawia kruszonność bekonu, a przyprawy wzbogacają smak.
- *Pro tip:* Użyj świeżo mielonego pieprzu – ma intensywniejszy aromat niż gotowy młynek.

**Krok 6.** Włóż szaszłyki na blaszkę i piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 15–20 minut, aż bekon będzie chrupiący.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura szybko podsusza bekon, sprawiając, że staje się chrupiący, a warzywa i ananas lekko karmelizują.
- *Pro tip:* Pod koniec pieczenia włącz grill, by bekon był jeszcze bardziej zrumieniony.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 14.3 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 760 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić szaszłyki bez piekarnika?**

Tak, szaszłyki można grillować na ruszcie lub patelni. Na patelni smaż je 3–4 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

**Czy szaszłyki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je nadziać na szpaki i przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem.

**Czy można zamrozić nadziewane szaszłyki?**

Lepiej nie zamrażać gotowych szaszłyków – bekon może stracić strukturę. Zamiast tego zamrażaj składniki osobno.

**Dlaczego bekon nie jest chrupiący?**

Bekon może nie być chrupiący, jeśli szaszłyki są zbyt gęsto nadziewane lub pieczone w niskiej temperaturze. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany.

**Czy można użyć innych warzyw?**

Tak, świetnie sprawdzą się pieczona cukinia, bakłażan lub żółta papryka. Tylko pamiętaj, by kroić je na podobne kawałki.