---
slug: szaszlyk-z-ananasem
title: "Szaszłyk z ananasem"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szaszłyk z ananasem

Szaszłyk z ananasem to połączenie soczystego indyka, słodkich kawałków ananasa i chrupiącego boczku. Marynata z soku ananasowego i przypraw zapewnia wyrazisty, egzotyczny smak. Danie idealnie sprawdza się na grillu i podaje się z grzankami.

## Składniki

- 1 opakowanie przyprawa w płynie delikat knorr (zawiera glutaminian sodu i alergeny)
- 250 ml sok ananasowy
- 30 ml olej
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (zawiera m.in. musztardę i natkę pietruszki)
- 600 g filet z piersi indyka
- 200 g wędzony boczek
- 6 plasterek plastry ananasa

## Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: wymieszaj przyprawę w płynie Delikat Knorr z sokiem ananasowym i olejem.
2. Umyj filet z indyka, pokrój w kostkę i włóż do marynaty. Odłóż do lodówki na 15 minut.
3. Pokrój plastry ananasa w kostkę, a boczek w cienkie plastry.
4. Odsącz mięso z marynaty i nabij na szpady na przemian z ananasem i boczkiem.
5. Posyp szaszłyki przyprawą do złotego kurczaka Knorr i piecz 20 minut, przewracając i smarując marynatą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce wymieszaj całe opakowanie przyprawy w płynie Delikat Knorr z 250 ml soku ananasowego i 30 ml oleju, aż powstanie jednolita marynata.
- *Dlaczego:* Marynata z przyprawy, soku i oleju nadaje mięsu aromat i zapobiega jego wysychaniu.
- *Pro tip:* Użyj szczoteczki do miksowania, by lepiej rozpuścić składniki przyprawy.

**Krok 2.** Przepłucz filet z indyka zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm i włóż do przygotowanej marynaty.
- *Dlaczego:* Małe kawałki mięsa lepiej wchłaniają smak marynaty i szybciej się gotują.
- *Pro tip:* Nie kroj mięsa zbyt drobno, by szaszłyki nie wyschły na grillu.

**Krok 3.** Każdy ananasowy plaster pokrój na 3–4 kawałki, a boczek na paski o szerokości 1–2 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki zapewniają równomierne pieczenie i ładny wygląd szaszłyków.
- *Pro tip:* Jeśli boczek jest zbyt tłusty, możesz go lekko podsmażyć wcześniej, by zmniejszyć ilość tłuszczu.

**Krok 4.** Wyjmij mięso z marynaty, odsączając nadmiar płynu, a następnie nabijaj na szpady: mięso, ananas, boczek – powtarzaj aż do wyczerpania składników.
- *Dlaczego:* Nabijanie na przemian zapewnia różnorodność smakową w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Zostaw niewielki odstęp między składnikami, by równomiernie się grzały.

**Krok 5.** Posyp szaszłyki zawartością opakowania przyprawy do złotego kurczaka Knorr, ułóż na rozgrzanym grillu i piecz 20 minut, co 5 minut przewracając i smarując marynatą.
- *Dlaczego:* Przyprawa tworzy aromatyczną korочkę, a smarowanie zachowuje wilgoć.
- *Pro tip:* Nie smaruj zbyt obficie na końcu, by przyprawa nie spaliła się.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić szaszłyki z kurczakiem zamiast indyka?**

Tak, filet z kurczaka świetnie nadaje się do tego przepisu. Smak będzie podobny, a mięso równie soczyste po marynowaniu.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak, ułóż szaszłyki na blasze i piecz ok. 25 minut w 200°C, przewracając raz. Można też użyć grilla elektrycznego.

**Czy ananasy muszą być konserwowe?**

Nie, możesz użyć świeżego ananasa. Smak będzie bardziej intensywny, ale trzeba go dokładnie pokroić i usunąć twardy środek.

**Jak zapobiec przywieraniu szaszłyków do grillu?**

Należy dobrze rozgrzać grill i nasmarować ruszt olejem przed ułożeniem szaszłyków. Nie przekładaj ich zbyt często na początku.

**Czy można przygotować marynatę z wyprzedzeniem?**

Tak, marynatę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Mięso nabiera wtedy głębszego smaku.