---
slug: szaszlyki-z-indyka-z-chorizo
title: "Szaszłyki z indyka z chorizo"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "snack"]
---

# Szaszłyki z indyka z chorizo

Szaszłyki z indyka z dodatkiem ostrych kiełbas chorizo to połączenie łagodnego mięsa z intensywnymi hiszpańskimi aromatami. Cebula dodaje słodkości, a marynowanie w przyprawie Knorr nadaje mięsu soczystość. Idealne na grillowanie latem lub w każdą porę roku z grilla domowego.

## Składniki

- 600 g pierś z indyka
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr (zawiera składniki ułatwiające brązowanie i aromat pikantny)
- 200 g kiełbasa chorizo
- 1 głowka cebula czerwona
- 30 ml oliwa
- 4 szt patyki do szaszłyków (drewniane lub metalowe, wcześniej namoczone w wodzie)

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z indyka w kostkę o boku 1,5 cm, cebulę w cząstki, a chorizo w grubsze plasterki.
2. Do indyka dodaj oliwę i przyprawę Knorr, wymieszaj i odstaw na minimum 20 minut do marynowania.
3. Nabijaj kawałki mięsa, cebuli i chorizo na patyczki, przekładając je naprzemiennie.
4. Grilluj szaszłyki po 5–6 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone i gotowe do podania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z indyka w kostkę o boku około 1,5 cm, cebulę czerwoną na czwartej części pierścieni, a kiełbasę chorizo na plasterki grubości ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki zapewniają równomierne gotowanie na grillu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć mięsa i zachować jego soczystość.

**Krok 2.** W misce połącz pokrojonego indyka, 30 ml oliwy i całe opakowanie przyprawy Knorr, dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 20 minut.
- *Dlaczego:* Marynowanie wpływa na miękkość mięsa i nasycenie go smakiem przyprawy.
- *Pro tip:* Im dłużej marynuje (do 2 godzin), tym intensywniejszy smak – ale nie przekraczaj 4 godzin, by mięso nie zmiękczyło zbyt mocno.

**Krok 3.** Weź patyczki i nabijaj na nie naprzemiennie kawałki indyka, cebuli i chorizo, pozostawiając niewielką przestrzeń między nimi dla lepszego przypiekania.
- *Dlaczego:* Przekładanie różnymi składnikami zapewnia zrównoważony smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je w wodzie na 30 minut, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 4.** Umieść szaszłyki na rozgrzanym grillu i grilluj po 5–6 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze zarumienione i przegrzane na wylot.
- *Dlaczego:* Równomierne grillowanie zapobiega przesuszeniu mięsa i zapewnia ładny kreskowany wygląd.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj szaszłyków zbyt często – odwróć je tylko raz, by uzyskać ładne grillowe ślady.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast indyka użyć kurczaka?**

Tak, pierś z kurczaka świetnie nadaje się jako zamiennik. Smak będzie podobny, a tekstura nieco delikatniejsza.

**Jak sprawdzić, czy szaszłyki są gotowe?**

Mięso powinno być zarumienione na zewnątrz i nie mieć różowego koloru w środku. Najbezpieczniej sprawdzić termometrem – wewnętrzna temperatura powinna wynosić 75 °C.

**Czy chorizo trzeba prażyć przed nabiciem na patyczek?**

Nie, chorizo można nabijać na surowo – podczas grillowania wydzieli tłuszcz i stanie się aromatyczne i chrupiące.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak, upiecz je w piekarniku na blasze wyłożonej papierem w 200 °C przez 15–20 minut, odwracając raz po połowie czasu.

**Z czym podać szaszłyki z indyka i chorizo?**

Doskonale komponują się z dipem jogurtowym z natką pietruszki, salsą pomidorową lub prostą sałatką z pomidorów i rukoli.