---
slug: szaszlyki-z-kielbasa-i-pieczarkami
title: "Szaszłyki z kiełbasą i pieczarkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szaszłyki z kiełbasą i pieczarkami

Aromatyczne szaszłyki z kiełbasy i pieczarkami to prosty i smaczny przysmak idealny na grillowanie. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć ucztę, która przypadnie do gustu mięsożynom i miłośnikom warzyw. Podawaj z pikantnym sosem dla dodatkowego kicku.

## Składniki

- 400 g kiełbasa np. śląska (może być inna kiełbasa do grillowania)
- 250 g pieczarki
- 100 ml ketchup hellmann's pikantny (do podania)
- 1 szt przyprawa do grilla knorr (opakowanie 10 g)
- 1 główka czerwona cebula
- 12 plasterek zielone oliwki (bez pestek)
- 30 ml olej roślinny

## Przygotowanie

1. Kiełbasę pokrój na talarki grubości ok. 1 cm. Cebulę pokrój w cząstki, pieczarki przekrój na pół. Wymieszaj warzywa z olejem i przyprawą do grilla.
2. Nadziewaj patyki: naprzemiennie kiełbasę, cebulę, pieczarki i oliwki. Upewnij się, że każdy szaszłyk ma co najmniej po trzy porcje każdego składnika.
3. Grilluj szaszłyki na aluminiowej tacce ok. 20 minut, obracając co kilka minut. Podawaj ciepłe z pikantnym ketchupem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój kiełbasę na talarki grubości około 1 cm. Cebulę pokrój w cienkie wycinki, a pieczarki przekrój na pół. Przełóż wszystko do miski, dodaj olej i przyprawę do grilla, następnie dokładnie wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie składników z przyprawą zapewnia intensywny smak i lepsze marynowanie.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki do mieszania, by nie uszkodzić pieczarek.

**Krok 2.** Weź długie patyki do szaszłyków (najlepiej wcześniej namoczone w wodzie). Naprzemiennie nadziewaj kawałki kiełbasy, cebuli, pieczarki i oliwki. Upewnij się, że każdy składnik występuje co najmniej trzykrotnie na patyku.
- *Dlaczego:* Równa liczba składników na każdym szaszłyku zapewnia zrównoważony smak i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Nie nadziewaj zbyt ściśle – powietrze między składnikami pomaga w równomiernym grillowaniu.

**Krok 3.** Umieść szaszłyki na aluminiowej tacce i postaw na średnio rozgrzany grill. Grilluj około 20 minut, regularnie obracając je co 4–5 minut, aby nie przypaliły się. Przed podaniem polej ketchupem pikantnym.
- *Dlaczego:* Regularne obracanie zapobiega przypaleniu i zapewnia równomierne podsmażenie wszystkich stron.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz grilla, możesz usmażyć szaszłyki na patelni teflonowej lub w piekarniku na ruszcie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić szaszłyki bez grilla?**

Tak, szaszłyki można usmażyć na patelni teflonowej lub w piekarniku. Wystarczy podgrzać patelnię z niewielką ilością oleju i smażyć, obracając, aż będą ładnie zarumienione.

**Jak zapobiec przypalaniu patyków?**

Patyki drewniane należy namoczyć w wodzie przez co najmniej 30 minut przed użyciem. To zapobiegnie ich spaleniu na grillu.

**Czy można przygotować szaszłyki z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować i zamarynować kilka godzin wcześniej. Nadziewanie na patyki najlepiej wykonać tuż przed grillowaniem, by składniki nie wyschły.