---
slug: szaszlyki-z-krewetek
title: "Szaszłyki z krewetek"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szaszłyki z krewetek

Szaszłyki z krewetek to szybkie i smaczne danie idealne na letnie wieczory. Delikatne krewetki marynowane w cytrynowo-ziołowej mieszance rozwijają aromat na grillu. Doskonałe na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi.

## Składniki

- 400 g krewetki
- 60 ml oliwa z oliwek
- 15 ml sok cytrynowy
- 35 g natka pietruszki
- 2 ząbki czosnek (pokrojone w plasterki)
- 1 łyżeczka oregano (suszone)
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny (do smaku)

## Przygotowanie

1. Do dużej miski wlej oliwę, sok z cytryny, dodaj sól, pieprz, oregano, paprykę i czosnek. Wymieszaj dokładnie.
2. Dodaj krewetki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się marynatą. Marynuj minimum 15 minut.
3. Nałóż 4-6 krewetek na patyczki i ułóż na talerzu.
4. Rozgrzej grill i piecz krewetki 2-3 minuty z każdej strony, aż zaczną być różowe.
5. Podawaj szaszłyki z ulubionymi warzywami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz oliwę, sok cytrynowy, pokrojony czosnek, oregano, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia równomierne nasycenie marynaty aromatami.
- *Pro tip:* Użyj małej szklanki do zmieszania, jeśli nie masz miseczki — ułatwi to mieszanie i unikniesz wylewania.

**Krok 2.** Wymieszaj krewetki z marynatą delikatnymi ruchami, aby nie rozpadły się. Odłóż do lodówki na minimum 15 minut.
- *Dlaczego:* Marynowanie pozwala krewetkom wchłonąć smak, ale zbyt długo może je zmiękczyć.
- *Pro tip:* Nie marynuj dłużej niż 2 godziny — cytryna może 'ugotować' krewetki na zimno.

**Krok 3.** Nałóż krewetki na drewniane lub metalowe patyczki, zostawiając niewielką przestrzeń między nimi.
- *Dlaczego:* Przestrzeń między krewetkami zapewnia równomierne przepiekanie się na grillu.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych patyczków, wcześniej namocz je w wodzie na 20 minut, by nie spaliły się na grillu.

**Krok 4.** Rozgrzej grill do średniej temperatury i ułóż szaszłyki. Piecz 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki zaczną różowieć.
- *Dlaczego:* Zbyt wysoka temperatura spali krewetki na zewnątrz, zanim się ugotują w środku.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj szaszłyków zbyt często — jeden obrót wystarczy, by zachować soczystość.

**Krok 5.** Zdejmij szaszłyki z grilla i podawaj od razu z warzywami, ryżem lub sałatką.
- *Dlaczego:* Krewetki są najlepsze, gdy są świeże i ciepłe — po dłuższym staniu stają się gumowate.
- *Pro tip:* Polej resztą marynaty (przed dodaniem krewetek) lub świeżym sokiem cytrynowym dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.2 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć krewetek mrożonych?**

Tak, ale upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone przed marynowaniem. Mokre krewetki rozcieńczą marynatę.

**Jakie warzywa najlepiej pasują do szaszłyków?**

Polecane są papryka, cebula, cukinia lub pieczona batata. Można je piec osobno lub na wspólnych patyczkach.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak — ułóż na blasze i piecz 8-10 minut w 200°C, odwracając raz. Użyj funkcji grilla dla lepszego efektu.

**Jak nie przegotować krewetek?**

Krewetki są gotowe, gdy zaczną różowieć i zwijać się w kształt litery C. Litera O oznacza przegotowanie.

**Czy można przygotować marynatę z wyprzedzeniem?**

Tak, marynatę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Dodaj krewetki tuż przed pieczeniem.