---
slug: szaszlyki-z-salatka
title: "Szaszłyki z sałatką"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szaszłyki z sałatką

Szaszłyki z filetów drobiowych z sałatką to szybkie danie idealne na grillowanie. Mięso marynuje się z przyprawą, a świeża sałatka z kukurydzą i sos grecy dodają wyrazistości. Podawaj ciepłe lub na zimno z chrupiącą bagietką.

## Składniki

- 600 g piersi z kurczaka lub indyka (można użyć obu rodzajów mięsa)
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr
- 1 opakowanie sos sałatkowy grecki knorr (przygotować według instrukcji na opakowaniu)
- 200 g pieczarki
- 2 szt pomidory (można zastąpić koktajlowymi)
- 1 puszka kukurydza w puszce (odsączyć przed użyciem)
- 1 głowka sałata lodowa
- 1 szt bagietka
- 1 pęczek szczypiorek
- 20 ml olej do smażenia (do smażenia szaszłyków)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę, oprósz przyprawą do kurczaka Knorr i wstaw na około 30 minut do lodówki.
2. Pomidory, sałatę i pieczarki oczyść. Pomidory i pieczarki pokrój, sałatę porwij na mniejsze części. Kukurydzę odsącz z zalewy. Warzywa włóż do salaterki i lekko wymieszaj.
3. Na patyczki do szaszłyków nadziej mięso. Szaszłyki usmaż na małym ogniu ze wszystkich stron.
4. Przygotuj sos sałatkowy Knorr według przepisu na opakowaniu. Polej nim warzywa.
5. Rozłóż sałatkę na talerzu, ułóż na niej szaszłyki i posyp posiekanym szczypiorem. Podawaj ze stostowaną bagietką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filet z kurczaka lub indyka na kawałki o wielkości ok. 3 cm, wymieszaj z zawartością opakowania przyprawy Knorr i odłóż do lodówki na 30 minut, aby mięso dobrze przesiąkło smakiem.
- *Dlaczego:* Marynowanie mięsa czyni je soczystszym i bardziej aromatycznym.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu, możesz smażyć mięso od razu – smak będzie słabszy, ale danie nadal uda się.

**Krok 2.** Oczyść pomidory i pieczarki, pokrój je na kawałki. Sałatę rozdziel rękoma na mniejsze porcje. Kukurydzę przecedź przez sito, aby usunąć zalewę. Wszystko połącz w dużej misce i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Ręczne rozdzieranie sałaty zapobiega jej przemiataniu i utracie chrupkości.
- *Pro tip:* Dodaj warzywa do misy tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wilgotna.

**Krok 3.** Nadziewaj kawałki mięsa na metalowe lub drewniane patyczki (jeśli drewniane – wcześniej namocz je w wodzie). Smaż szaszłyki na grillu lub patelni na małym ogniu, aż będą złociste i przesiane.
- *Dlaczego:* Namoczenie drewnianych patyczków zapobiega ich wypalaniu podczas smażenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z grzaniem – zbyt wysoka temperatura spali mięso na zewnątrz, a w środku pozostanie surowe.

**Krok 4.** Przygotuj sos sałatkowy Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zazwyczaj wymaga wymieszania zawartości z olejem i wodą. Polej nim przygotowaną sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sos dodaje wilgoci i intensywnego smaku, ale dodanie go za wcześnie może spowodować wilgotną sałatkę.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz sosu Knorr, możesz przygotować własny – z jogurtu, czosnku, oliwy i ziół.

**Krok 5.** Na talerz ułóż porcję sałatki, na wierzch połóż szaszłyki, posyp posiekanym szczypiorem i podawaj z tostowaną bagietką.
- *Dlaczego:* Szczypiór dodaje świeży, cebulowy aromat, który doskonale komponuje się z mięsem i warzywami.
- *Pro tip:* Bagietkę możesz podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy, by była chrupiąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 24.3 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych warzyw w sałatce?**

Tak, świetnie sprawdzą się ogórek, papryka lub awokado. Ważne, by były świeże i dobrze odcedzone, by nie rozcieńczać sosu.

**Jak sprawdzić, czy szaszłyki są gotowe?**

Mięso powinno być złociste na zewnątrz, a w środku białe, bez różowego odcienia. Przytnij jeden kawałek, by upewnić się, że jest przesiany.

**Czy szaszłyki można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można je usmażyć wcześniej i podawać na zimno – są smaczne jako przekąska. Przechowuj je w lodówce do 24 godzin.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście. Wystarczy wymieszać jogurt naturalny, sok z cytryny, oliwę, czosnek i suszone zioła – np. oregano i pieprz.

**Czy szaszłyki można piec w piekarniku?**

Tak, ułóż je na blasze wyłożonej papierem i piecz 20–25 minut w 200°C, odwracając w połowie.