---
slug: szpinakowe-kulki
title: "Szpinakowe kulki"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish", "appetizer"]
---

# Szpinakowe kulki

Szpinakowe kulki to szybkie i zdrowe danie z kuskusem, szpinakiem i marynowaną papryką. Idealne jako lekki obiad lub przekąska. Danie można serwować ciepłe lub zimne.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 kostka bulion warzywny knorr
- 1 ząbek czosnek
- 1 pęczek natka pietruszki
- 15 ml oliwa
- 250 g szpinak (może być mrożony) (może być mrożony)
- 200 g kuskus
- 1 szt papryka marynowana

## Przygotowanie

1. Krusz kostkę bulionową do miseczki z kuskusem, zalej wrzątkiem 1 cm nad kaszą, nakryj i odstaw na 10 minut. Na patelni podsmaż szpinak na oliwie, dopraw solą i pieprzem, dodaj gotowy kuskus oraz wyciśnięty czosnek. Wymieszaj.
2. Paprykę marynowaną pokrój w paseczki i wymieszaj z kaszą. Uformuj kulki z mieszanki.
3. Udekoruj szpinakowe kulki posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Krusz kostkę bulionową do miseczki z kuskusem, zalej wrzątkiem 1 cm nad poziomem kaszy, nakryj i odstaw na 10 minut. Na patelni podsmaż szpinak na oliwie, dopraw solą i pieprzem, dodaj gotowy kuskus oraz wyciśnięty czosnek. Wymieszaj.
- *Dlaczego:* Kuskus nasiąka wodą i mięknie, a podsmażenie szpinaku podkreśla jego smak i usuwa wilgoć.
- *Pro tip:* Jeśli używasz szpinaku mrożonego, odcedź go dobrze po rozmrożeniu, by nie rozcieńczać mieszanki.

**Krok 2.** Paprykę marynowaną pokrój w cienkie paseczki i wymieszaj z przygotowaną kaszą. Uformuj z mieszanki kulki o średnicy ok. 3 cm.
- *Dlaczego:* Papryka dodaje koloru, chrupkości i lekko kwaśnego smaku, który balansuje danie.
- *Pro tip:* Jeśli masa się kruszy, lekko ją zwilż wodą lub dodaj łyżkę oliwy, by łatwiej formować kulki.

**Krok 3.** Posiekaj natkę pietruszki nożem i posyp nią uformowane kulki tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Świeża natka dodaje aromatu, koloru i świeżości danu.
- *Pro tip:* Nie dodawaj pietruszki wcześniej, by nie zwiędła — dekoruj tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć szpinaku świeżego zamiast mrożonego?**

Tak, można użyć świeżego szpinaku. Podsmaż go na patelni do momentu, gdy zmiękną, a cała woda odparuje.

**Jak przechowywać szpinakowe kulki?**

Kulki można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je też zamrozić na do 1 miesiąca.

**Czy to danie jest bezglutenowe?**

Nie, ponieważ kuskus jest produktem pszenicznym. Aby zrobić wersję bezglutenową, zastąp kuskus quinuą lub ryżem.

**Czy kulki można podawać na zimno?**

Tak, kulki świetnie smakują zarówno ciepłe, jak i zimne — są idealne na piknik lub lunch bento.